木耳蔥椒醬佐花生豆腐

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台中市西區華美西街一段35號1樓/0932-952646

這道「木耳蔥椒醬佐花生豆腐 」,是近日愛上的家常涼拌小菜,任何人均能簡易上手,一口吃下,花生豆腐的Q彈綿嫩、青蔥的鮮香微嗆與黑木耳的爽脆彈牙,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又不油膩,鹹香十足,不論是當家常菜或拿來宴客等均皆宜,是道美味又健康的開胃小菜。

木耳蔥椒醬佐花生豆腐

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這道「木耳蔥椒醬佐花生豆腐 」,是近日愛上的家常涼拌小菜,任何人均能簡易上手,一口吃下,花生豆腐的Q彈綿嫩、青蔥的鮮香微嗆與黑木耳的爽脆彈牙,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又不油膩,鹹香十足,不論是當家常菜或拿來宴客等均皆宜,是道美味又健康的開胃小菜。

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預備食材

  1. 花生豆腐 1 盒
  2. 青蔥 1 小把
  3. 胡椒粉 適量
  4. 黑木耳菇菇醬 1/3 罐
  5. 日式香菇昆布醬油 1 湯匙

料理步驟

  1. 1

    準備花生豆腐、黑木耳菇菇醬與青蔥等料理食材。

  2. 2

    花生豆腐分切成片狀,依序擺放至盤中。

  3. 3

    青蔥洗淨後切碎,黑木耳菇菇醬也稍微剁碎,一同放入碗中,添加胡椒粉與醬油後,相互拌勻成涼拌醬。

  4. 4

    將涼拌醬依序澆淋在花生豆腐上,即可宣告完成。

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《柯媽媽の植物燕窩》是全球第一家以「黑木耳」為主角的特色品牌,致力將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,未來將不定期推出與黑木耳相關的美食,也請大家繼續支持!https://shopee.tw/komama2006
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