Húsgombócos csorbaleves
Európai ízutazásunkban Romániába látogatunk el, és elkészítettünk egy finom csorbalevest.
Húsgombócos csorbaleves
Európai ízutazásunkban Romániába látogatunk el, és elkészítettünk egy finom csorbalevest.
Elkészítés
- 1
A húsokat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rizst. A vöröshagymát finomra vágjuk.
- 2
A hagymát, fokhagymát, borsot, köményt, sót, és a reszelt friss gyömbért a húshoz adjuk.
- 3
A húst kézzel alaposan összedolgozzuk, kis gombócokat gyúrunk belőle, és forrásban lévő vízben, vagy alaplében elkezdjük főzni.
- 4
Amíg a gombócok főnek, a zöldségeket meghámozzuk, és hasábokra vágjuk.
- 5
A hagymát félfőre vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk.
- 6
Egy lábosban kevés olajon megpirítjuk a hagymát, fokhagymát és a zöldségeket. Kevés cukrot adunk hozzá, kicsit megkaramellizáljuk.
- 7
A gombócokat kivesszük a vízből. A főzőlét félretesszük.
- 8
A zöldségeket meghintjük egy evőkanál liszttel, és kicsit összepirítjuk, majd felöntjük a gombócok főzőlevével.
- 9
Pár perc forralás után visszatesszük a húsgombócokat a levesbe, ízesítjük sóval, borssal, tárkonnyal. Kb. 40 perc alatt készre főzzük. Mikor minden puha, ízesítjük friss citromlével.
- 10
Friss petrezselyemmel, tejföllel, és citrommal tálaljuk!
Hasonló receptek
-
Húsgombócos csorbaleves #gluténmentes #tejmentes Húsgombócos csorbaleves #gluténmentes #tejmentes
#Ízutazás #RomániaNéhány évvel ezelőtt Erdélyben ettem először csorbalevest, ami nagyon ízlett. Most Bérczi Róbert receptjét készítettem el. Nagyon finom lett!
-
Húsgombócos csorbaleves Húsgombócos csorbaleves
#romaniaÍzutazásunk következő állomása románia. Jellegzetes, savanykás, nemzeti étele a csorbaleves. Bármilyen zöldséggel, hússal elkészíthető. Az erdélyiek, erre mondják, hogy "ahány ház, annyi szokás".
-
Húsgombócos csorbaleves Húsgombócos csorbaleves
#március2025Egy újságban találtam ezt a recept és nagyon megtetszett. Kedvet kaptam hozzá, elkészítettem. Sikere volt. 🙂
-
Húsgombócos csorbaleves Húsgombócos csorbaleves
Hetedik állomás Románia. Gazdag, ízletes leves, amit saját ízlésünkre formálhatunk. Én disznóhússal készítettem allergia miatt, a zöldségeket egy kis zöldborsóval egészítettem ki.#romania
-
Csorbaleves Csorbaleves
Egy futóverseny után éttermet kerestünk. Amit találtunk, arról kiderült, hogy már nem üzemel, csak azért volt épp nyitva, mert az egykori tulajdonos a születésnapját ünnepelte. Látta, hogy elcsigázott futók vagyunk és megvendégelt minket. INGYEN! Ekkor ettem életem első csorbalevesét. Azóta az ízemlék alapján készítem saját csorbalevesemet.
-
Húsgombócos korhelyleves Húsgombócos korhelyleves
A levesben lévő húsgombóc annyira egyszerű, és annyira finom, hogy el sem akartam hinni! Ha a káposzta nagyon savanyú, tejföl helyett is lehet tejszínt tenni. A főzés végén be lehet liszttel habarni a levest, de én nem szoktam, nekem így jobban ízlik :)
-
Erdèlyi csorbaleves Erdèlyi csorbaleves
A recept egy kedves, Erdèlyben èlt ismerősömtől származik. Ès bár a csorbalevesnek is számtalan variációja lètezik, nekünk ez nagyon megtetszett.
-
-
Üvegtésztás-húsgombócos leves Üvegtésztás-húsgombócos leves
Ez egy mongol recept, és mivel ilyet sem készítettem, és nem is ettem még, de nagyon kíváncsi voltam, hogy milyen lehet, hát elkészült! És nem is rossz, de csak frissen igazán jó! :) -
Húsgombócos kerékrépa leves Húsgombócos kerékrépa leves
Kaptam házilag savanyìtott kerékrépàt, és gondoltam megpróbálom most gombócosan, ahogy a káposztát is szoktam. Ez a kerékrépa vagy màshol kerekrépának hìvják savanyìtàskor tartalmazott babérlevelet, egész fekete borst, tormàt, paprikát .
-
Újévi töltött káposzta egyszerűen Újévi töltött káposzta egyszerűen
Csakis így készítem évtizedek óta...A hagymát mindig lereszelem vagy géppel ledarálom a fűszereket nem szoktam sajnálni😉 A káposztát olyan jó helyről szerzem be,hogy át se kell mosni tökéletesen savanyított.🤗 Nem feltétlen az ünnepekkor készítem ez most így jött össze😁
-
Kötbullar, avagy a híres svéd húsgombóc Kötbullar, avagy a híres svéd húsgombóc
Európai ízutazásunk következő állomása Svédország, és a híres húsgombócot készítjük el.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)
A húsgombóchoz elég egy tojás?
A hozzávalók között nem látom,de a képeken igen és gondolom kell is bele.