Először a gombóc hozzávalóit egy tálba mérem, a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágom, a gyömbért lereszelem és összedolgozom. Kis diónyi gombócokat formálok.

A vizet a vegetával ízesítem, felforralom és a gombócokat kb 5 percig főzöm. Kiszedem tányérra. A levét félreteszem, még kelleni fog.

Egy edényben az olajon elkezdem pirítani a félfőre vágott vöröshagymát és az apróra vágott fokhagymát. A répákat megpucolom és vékony, hosszúkás csíkokra szelem.

A megpirított hagymára teszem a zöldségeket, együtt pirítom tovább. Egy kis cukorral hintem és karamellizálom. Ezután a liszttel is meghintem. Átpirítom majd felengedem a gombócok főzőlevével. Fűszerezem sóval, borssal, tárkonnyal. A gombócokat is beleteszem. Kb 40 percig együtt főzöm.

Amikor minden megpuhult, friss citromlével ízesítem. Tálaláskor tejfölt és friss petrezselymet teszek bele. Jó étvágyat!