Sate Taichan

Pawon Baba
Pawon Baba @pawon_baba
Kab. Bandung

Mulai bosan dengan menu yang itu² aja, akhirnya nemu resep sate ini di IG @nadiaaspintari. Lihat di komen banyak yang sudah recook dan katanya lebih enak daripada beli atau resep di google. Langsung eksekusi deh, dan beneran seenak itu...si kecil yang makan ga pake sambal aja sampe abis 10 tusuk sendirian. Masyaa Allah

Sate Taichan

Mulai bosan dengan menu yang itu² aja, akhirnya nemu resep sate ini di IG @nadiaaspintari. Lihat di komen banyak yang sudah recook dan katanya lebih enak daripada beli atau resep di google. Langsung eksekusi deh, dan beneran seenak itu...si kecil yang makan ga pake sambal aja sampe abis 10 tusuk sendirian. Masyaa Allah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 500 grFillet Paha Ayam
  2. secukupnyaJeruk nipis/lemon
  3. 7 SiungBawang Putih (uleg)
  4. 1 sdmKaldu Bubuk
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sdtLada Bubuk
  7. TusukSate
  8. Sambal Taichan
  9. 6 SiungBawang Merah
  10. 3 SiungBawang Putih
  11. 100 grCabe Merah Keriting
  12. 150 grRawit Merah
  13. SecukupnyaAir
  14. Garam
  15. Kaldu Bubuk
  16. Gula Pasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong² dadu fillet ayam masukan ke dalam wadah, kemudian masukan bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk lalu aduk hingga tercampur rata. Marinasi selama 30 menitan di chiller.

  2. 2

    Selagi menunggu ayam dimarinasi kita didihkan air lalu masukan bawang²an dan cabe²an sampai empuk/layu. Setelah itu dichopper atau blender dan tumis di minyak panas, kemudian tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan) beserta garam, gula, kaldu bubuk secukupnya sampai matang.

  3. 3

    Keluarkan ayam dari chiller, lalu tusuk²an ke tusukan sate. Panaskan grill pan atau teflon yang diberi sedikit minyak, masak ayam sampai matang dan kecoklatan.

  4. 4

    Ayam siap disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Baba
Pawon Baba @pawon_baba
pada
Kab. Bandung

Komentar

Resep Serupa