Blueberry cheesecake tanpa baking

100+ orang telah melihat resep ini
marlina sirait
marlina sirait @Marlina_DapurMamaJo
Duren Sawit - Jakarta Timur

Setelah beberapa tahun liburan ...akhirnya hari ini 22 Juni 2023 saya kembali mengisi kolom Cookpad.
Pengalaman perdana buat cheesecake sebagai surprise ultah anak kesayangan. Puas rasanya melihat tampilannya yg elegan walau pengerjaan tidak terlalu sulit. Rasa cheesecake pd resep ini tidak terlalu manis, untuk manisnya silahkan disesuaikan sesuai kebutuhan

#Resepke100

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Selai blueberry
  2. 125 gramblueberry segar
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdmair jeruk nipis
  5. Crumbled biscuits
  6. 200 grambiscoff (saya: lotus) dihaluskan
  7. 50 grammargarine yang sudah dicairkan
  8. Gelatine
  9. 1/2 bungkusagar-agar (saya: swallow)
  10. 100 mlair
  11. Cheesecake
  12. 200 mlcooking cream (saya : anchor)
  13. 259 grcream cheese (saya : yummy)
  14. 50 gramgula pasir
  15. 1 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, wadah dan peralatan bersih

  2. 2

    Membuat selai blueberry : Campur bahan selai blueberry ke dalam pan lalu masak dengan api kecil dan diaduk pelan-pelan hingga gulanya larut, beràir dan setelah mendidih matikan lalu sisihkan

  3. 3

    Crumbled biskuit : campurkan biskuit halus dengan margarine cair hingga tercampur rata lalu tuang ke atas loyang bongkar/lepas (saya : ukuran 22 cm) yg sudah dialasi kertas roti, ratakan dengan ditekan. Dinginkan dalam lemari es hingga padat

  4. 4

    Gelatine : masak agar2 dan air hingga mendidih dan mengental, sisihkan

  5. 5

    Cheese cake :
    Mixer cooking cream hingga mengental, sisihkan
    Mixer creamcheese, gula pasir dan air jeruk nipis hingga kental berjejak dan gabungkan dengan cooking cream aduk pelan
    Terakhir mix dengan gelatine di atas

    Keluarkan loyang crumbled biscuits dari lemari es, tuang semua adonan ini ke atas lapisan crumbled biscuit dan masukan kembali ke lemari es. Setelah padat, olesi dengan selai blueberry pd permukaan cheesecake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

marlina sirait
marlina sirait @Marlina_DapurMamaJo
pada
Duren Sawit - Jakarta Timur
Memasak merupakan salah satu kegiatan yg saya suka dari kecil. 😊😍Hampir di setiap kesempatan ^travelling^ ke suatu daerah, sy selalu berusaha utk mencicipi makanan khas daerah tersebut utk memperkaya wawasan saya tentang masakan khas Indonesia yg beragam dan punya keunikan masing2, dan dalam bbrp kesempatan saya juga mencoba utk memasaknya di rumah.Anak saya adalah big supporter/tester sekaligus komentator karya2 saya. Bagi saya kegiatan memasak selalu membangkitkan gairah, yg membutuhkan sentuhan seni (artistik), kemampuan visual dan juga logika .. sbg bentuk keseimbangan dari satu kesatuan yg menyempurnakan hasil akhir sebuah karya 🍀🌺🍀🌺. Semoga kumpulan tulisan/resep ini bisa menjadi inspirasi bg seluruh pecinta Cookpad. Maaf jika belum sempurna. Semangat mencoba dan berkarya !!seperti motto yg mengilhami saya ..^^Practices makes perfect ^^Gagal 1 kali...bangkit dan mencobanya berkali-kali...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya