蒜香鮮蝦粉絲煲

幾尾蝦子配上簡單蔥蒜醬油，舖上粉絲，短短蒸個幾分鐘就是一道兼顧賣相又可飽足的料理 #金廚獎

滿滿蝦味粉絲煲 #好料日記

不是每個餐廳都有鮮蝦粉絲煲喔！在家自己做鮮蝦粉絲煲簡單又美味。

這道菜在餐廳吃動輒5-600，自己煮一鍋，蝦子可以選擇較好的蝦子，現在盛產螃蟹，也可將整隻螃蟹入菜喔訣竅提示爆香料是香味來源，依序加入讓香氣有層次感，慢火微爆，加入味霖，除了取代甜度，他也有添足香氣!食後感想百吃不膩，蝦子大大一隻，飽嘴啦最近好想來一鍋螃蟹咖哩粉絲煲呢!

以前也做過多次鮮蝦粉絲煲，此次再看過老師的教學影片，跟著做一次，但我喜歡蝦炒過後散發出的甲殼類香氣，所以就用炒的方式，家人都很喜歡吃，粉絲吸飽了湯汁真是美味，兩把好像還嫌不夠，這是一道色、香、味俱全的年菜料理。

一家人都愛吃粉絲煲就認真學習此道菜✊🏿全家一吃成主顧😋

先剝好蝦殼製作蝦高湯，讓冬粉吸滿蝦味，現有的油蔥滷肉燥一併加入更美味。

Cookpad年菜教室第三道，孩子喜歡的蝦子跟冬粉，簡單又好吃

#好料日記有粉絲有蝦就試煮看看，煮法簡單粉絲入味不錯吃😋

Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 超簡易年菜在家練-『鮮蝦粉絲煲』 請在2018/2/6前上傳您練習的食譜到 https://cookpad.wasmer.app/tw/競賽/275這道菜都是在餐廳吃的，然而這次不同，是在家吃，又是自己做出來，味道真的不一樣，還加些豆腐進去，給自己一個讚！

這道色香味俱全的鮮蝦粉絲煲，有吸滿蝦子鮮味的Q彈粉絲，再搭配上富含多醣體、膳食纖維的鴻喜菇以及鮮甜味美的白蝦，好吃到讓你忍不住吮指回味!!