高麗菜炒冬粉

Ling Griffith @linggriffith
現在放暑假,小孩都在家,天氣也越來越熱,有時午餐也沒什麼胃口,想做個簡單的吃就好。這時候高麗菜炒冬粉就是最好最簡單的選擇。三兩下就可以立刻開飯。炒一鍋全家吃,或者炒一盤當配菜吃也很不錯哦。
❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️:
https://bit.ly/3OyfL0K
高麗菜炒冬粉
現在放暑假,小孩都在家,天氣也越來越熱,有時午餐也沒什麼胃口,想做個簡單的吃就好。這時候高麗菜炒冬粉就是最好最簡單的選擇。三兩下就可以立刻開飯。炒一鍋全家吃,或者炒一盤當配菜吃也很不錯哦。
❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️:
https://bit.ly/3OyfL0K
料理步驟
- 1
✅冬粉泡水10分鐘,泡軟後瀝乾,用廚房利剪剪成2至3段,再拌入芝麻油與醬油備用。
✅起油鍋,熱1大匙豬油,把蛋炒熟撈出備用。
- 2
✅同一油鍋,鍋熱後再加入3大匙豬油,爆香蒜片紅辣椒與胡蘿蔔,翻炒數下後,加入高麗菜絲,炒至高麗菜軟化後,放入炒蛋與冬粉。
- 3
✅放入所有調味料,再繼續翻炒均勻,炒至冬粉透明再撒上蔥花,即可呈盤上桌。
- 4
Ling的廚房碎碎念:
1.冬粉要泡過再剪,炒時快熟也比較不會結成一團。加點芝麻油也可以避免炒時冬粉粘鍋。
2.無肉不歡的朋友,可以在爆香時加點五花肉片下去炒,美味升級。
3.請按照自己的鹹淡喜好,再自行調整蠔油醬油與糖的用量。
相似食譜
-
高麗菜炒寬冬粉 (高麗菜保鮮分享) 高麗菜炒寬冬粉 (高麗菜保鮮分享)
行天宮附近炒冬粉很好吃現在的高麗菜很新鮮脆甜換我也來試試掌握3關鍵:爆香、菜甜、悶入味第一次炒冬粉就很好吃😋 #好料日記 Amy’s Kitchen -
豬肉冬菜炒冬粉 懶人清冰箱料理 豬肉冬菜炒冬粉 懶人清冰箱料理
#金廚23其實我猶豫很久,一般冬菜與冬粉都是作冬菜鴨湯,但我不太愛吃鴨肉,也很想吃炒冬粉,思考了一下,就簡單用冰箱既有的食材炒個豬肉冬粉,味道還有進步空間,我先分享自己的初次嘗試作法。再者,我的冬菜只有簡單過水,所以基本鹽味還是在的,我就沒有另外加鹽,若您的冬菜是有用力清洗過,請額外增添調味喔。如果有蔥的話,可以切一點蔥花點綴! isa小眼睛 -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16986954
留言