Tongseng Kambing Nanas no Ribet

Masyithah Amir
Masyithah Amir @imasyithah16
Pondok Melati

Munculnya masakan ini karena suami pulang siang, belum makan pula katanya.. 🤦🏼‍♀️. Secara naluri ke istri-an nan sholihah-hah yaa mau dong nyajiin makanan, tapi bingung mau ngasih apaan. Karena masih momen Idul Adha, sebenernya masih ada semur daging sapi, tapi..kasian masa makan itu lagi 🤭🤣

Buka kulkas alhamdulillah masih ada satu kantong daging kambing pemberian bapack-bapack panitia qurban depan rumah..

Alhamdulillaah.. akhirnya eksekusi deh.. bikin tongseng yang no ribet, cepat jadi cepat saji dan yang penting enak dimakan..

Tongseng Kambing Nanas no Ribet

7 orang berencana membuat resep ini

Munculnya masakan ini karena suami pulang siang, belum makan pula katanya.. 🤦🏼‍♀️. Secara naluri ke istri-an nan sholihah-hah yaa mau dong nyajiin makanan, tapi bingung mau ngasih apaan. Karena masih momen Idul Adha, sebenernya masih ada semur daging sapi, tapi..kasian masa makan itu lagi 🤭🤣

Buka kulkas alhamdulillah masih ada satu kantong daging kambing pemberian bapack-bapack panitia qurban depan rumah..

Alhamdulillaah.. akhirnya eksekusi deh.. bikin tongseng yang no ribet, cepat jadi cepat saji dan yang penting enak dimakan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1 kantongjatah daging qurban 🤭🤣 (g sempet nimbang)
  2. 1/4dari 1 buah kol (kubis)
  3. 1 potongnanas (beli di abang-abang buah 😄)
  4. 2 buahtomat (lebih segar tomat hijau)
  5. SecukupnyaKecap manis
  6. SecukupnyaGula merah
  7. Bumbu halus :
  8. 8 butirbamer
  9. 4 butirbaput
  10. Seruaskunyit
  11. Seruasjahe
  12. 1 bks keciljinten (jika suka)
  13. 3 buahcabe merah (skip jika tidak mau pedas)
  14. 5 buahcabe rawit merah untuk di masukan langsung
  15. 5 lembardaun salam
  16. 1 tangkaisereh
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Halus kan bumbu, kecuali daun salam, sereh

  2. 2

    Siapkan daging kambing, potong dadu. Potong-potong pula nanas

  3. 3

    Tumis bumbu halus, aduk-aduk, setelah agak wangi masukan daun salam, sereh, beri air, dikira-kira sampai daging terendam kuah.

  4. 4

    Masukan daging dan nanas kedalam kuah bumbu. Masukan kecap manis. Saya pakai 1/3 dari kecap yang botol kecil. Jika dirasa airnya kurang, maka tambahkan, sampai air menyusut dan dagingnya empuk. Aduk-aduk sambil koreksi keempukan dagingnya

  5. 5

    Jika air sudah menyusut dan daging sudah empuk, masukan gula merah, penyedap rasa dan garam secukupnya saja, hati-hati keasinan karena kecap biasanya sudah memberikan rasa asin

  6. 6

    Masukan kol dan cabe rawit merah hingga kuahnya dirasa pas. Yang terakhir masukan tomat. Jika rasa sudah pas semua, angkat dan hidangkan…

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Masyithah Amir
Masyithah Amir @imasyithah16
pada
Pondok Melati
Senang memasak, walau sering tidak bisa memasak.. Tertantang untuk menyempatkan memasak karena anak tercintah 🥰 tak banyak pengalaman, tapi semoga yang sedikit bisa bermanfaat untuk diri sendiri dan orang lain 🥰😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa