Bahan-bahan

  1. Kulit mochi :
  2. 330 grtepung ketan
  3. 350 mlsantan encer (saya pakai santan kara 65 ml tambahkan air)
  4. 110 grgula
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Isian kacang:
  7. 175 grkacang tanah sangrai
  8. 2 sdmwijen sangrai
  9. 35 grgula pasir
  10. Sejumputgaram
  11. 3-4 sdmair panas
  12. Baluran :
  13. 80 grtepung maizena sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tepung baluran :
    Sangrai tepung maizena.

  2. 2

    Isian mochi:
    Sangrai kacang tanah sampai matang.
    Haluskan kacang tapi jangan terlalu halus biar masih ada teksturnya.
    Tambahkan gula pasir dan wijen sangrai.
    Aduk sampai rata.
    Tambahkan air aduk2 sampai tercampur rata.
    Lalu bulat2kan sesuai selera.

  3. 3

    Kulit mochi :
    Campur semua bahan kulit kemudian kukus sekitar 20-25 menit.
    Kemudian angkat dan aduk2 sampai rata sampai adonan berasa halus.
    Ambil adonan kalau mau sama ukuran lebih baik ditimbang baik kulit maupun adonan.
    Lalu masukkan isian dan bulatkan.
    Terakhir balurkan tepung maizena sangrai.

  4. 4

    Hasil yg putih itu yg tanpa pewarna hasil yg hijau yg pakai pewarna.
    Masukkan pewarna sy sebelum dikukus saat adonan msh cair.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Unda
Dapur Unda @octy_camelia
pada
saya seorang ibu rumah tangga dengan 3 orang anak, 2 anak laki-laki dan 1 anak perempuan.memasak adalah hobi saya. dari kecil saya senang dg aktifitas di dapur. senang melihat resep-resep masakan, nonton tv acara masak-masak, mencatat resep-resepnya kemudian mengekskusinya sendiri.setelah berkeluarga kegiatan di dapur menjadi aktifitas harian yang menyenangkan. karena dari dapur mungil saya, bisa tersajikan berbagai menu masakan hasil olah tangan saya. yang terkadang menjadi kebanggaan tersendiri setelah makanan yang kita sajikan untuk keluarga menjadi favorit dan disukai semuanya.resep-resep masakan saya inilah yang pada akhirnya saya tuliskan, dan siapa tau bisa menjadi inspirasi menu masak untuk hari ini ataupun esok hari.#happymom#happycooking#happyhealthyfamily
Lebih banyak

Resep Serupa