Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Diantara banyaknya olahan sate, inilah salah satu sate yang paling sering saya makan sejak kecil. Sate Madura yang sudah tersohor kenikmatannya, dari negara kita tercinta, Indonesia.
Source : Rosyiana
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12588138
#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu

Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura

Diantara banyaknya olahan sate, inilah salah satu sate yang paling sering saya makan sejak kecil. Sate Madura yang sudah tersohor kenikmatannya, dari negara kita tercinta, Indonesia.
Source : Rosyiana
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12588138
#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2-3 porsi
  1. Bahan Sate :
  2. 250 grdada ayam fillet
  3. Secukupnyatusuk sate
  4. Bahan Bumbu Marinasi :
  5. 2 sdtketumbar
  6. 3 siungbawang putih
  7. Secukupnyakecap manis
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan Bumbu Kacang :
  10. 150-200 grkacang tanah goreng
  11. 1,5 buahgula jawa
  12. 2 buahkemiri
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 3/4 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. Secukupnyaminyak goreng utk menumis
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong2 daging ayam sesuai selera. Rendam dibumbu marinasi yang telah diberi sedikit air selama 15-30 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu daging di marinasi, kita buat bumbu kacangnya terlebih dahulu.
    Blender semua bahan bumbu kacang. Tumis dan beri sedikit air. Masukkan gula Jawa, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Masak hingga bumbu matang dan mengental. Tes rasa. Angkat.

  3. 3

    Ambil tusuk sate, tusukkan daging ayam 3-4 buah pertusuknya. Lakukan hingga daging ayam habis.

  4. 4

    Ambil 4-5 sdm bumbu kacang utk bahan olesan sate.
    Panggang sate hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.

  5. 5

    Sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal, acar dan lontong/nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa