Campur mentega dan gula, whisk aduk sebentar hingga larut saja.
Tambahkan kuning telur, lanjut whisk sebentar aja hingga menyatu.

Pada wadah lain, campur Bahan B.
Masukkan bahan B ke Bahan A.
Aduk dengan tangan hingga bahan menyatu, tidak lengket di tangan.
Ambil sejumput2 dan bulat2kan.

Panaskan teflon dengan api keciiiiiiiil banget. Kalau perlu gunakan dua tungku agar api tidak terlalu dekat dengan teflon dan membuat kue cepat gosong bawahnya. Tutup teflon.

Sambil menunggu teflon panas, pipihkan sedikit bagian tengah bulatan dan beri topping sesuai selera.
Panggang selama sekitar 15-20 menit.
Lap tutup teflon sesekali bila beruap.

Setelah matang, dinginkan suhu ruang, baru masukkan ke toples agar Cookies tetap renyah.