کیک آلبالو با سس آلبالو🍒

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

سلام به همه خانوم گلای کوکپدی🥰
امروز ۲۴مرداد ماه ۱۴۰۲، مصادفه با روز تولد کوثرخانوم من🥰😍اگه یادتون باشه ۱ ماه پیش قبل از ماه محرم تولدشو گرفتم ولی امروز روز اصلی تولدش رو در بهترین جایی که امکانش رو داشت، هستیم🥺😭
در جوار حرم علی ابن موسی الرضا (ع) دعاگوی همتون هستم🤲
خیلی خاطره انگیز و قشنگ شد که اولین سفر دختر عزیزم به مشهد، با روز تولدش مصادف شد😍

❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@cook_farvashi_63

#کوک_اسنپ
#کیک_آلبالو
#سس_آلبالو
#آلبالو

کیک آلبالو با سس آلبالو🍒

سلام به همه خانوم گلای کوکپدی🥰
امروز ۲۴مرداد ماه ۱۴۰۲، مصادفه با روز تولد کوثرخانوم من🥰😍اگه یادتون باشه ۱ ماه پیش قبل از ماه محرم تولدشو گرفتم ولی امروز روز اصلی تولدش رو در بهترین جایی که امکانش رو داشت، هستیم🥺😭
در جوار حرم علی ابن موسی الرضا (ع) دعاگوی همتون هستم🤲
خیلی خاطره انگیز و قشنگ شد که اولین سفر دختر عزیزم به مشهد، با روز تولدش مصادف شد😍

❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@cook_farvashi_63

#کوک_اسنپ
#کیک_آلبالو
#سس_آلبالو
#آلبالو

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۰ دقیقه
۵ نفر
  1. 2/3 پیمانهآلبالوی هسته گرفته
  2. 2 پیمانهآرد سفید
  3. 1 پیمانهشکر
  4. 1/2 پیمانهروغن مایع
  5. 1/2 پیمانهشیر
  6. 3 عددتخم مرغ
  7. 1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  8. 1/4 قاشق چای خوریوانیل

مراحل تهیه

۵۰ دقیقه
  1. 1

    ❤️عزیزدل مامان، تولدت هزاران بار مبارک❤️

  2. 2

    🌹همه مواد رو از نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید.
    🌹فر رو با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم بشه. من از فر دست ساز استفاده کردم.

    🌹آرد و بکینگ پودر رو با هم ترکیب و الک کرده و کنار بگذارید.
    🌹آلبالوها رو شسته و هسته هاش رو با نی خارج کردم. آلبالوهارو با ۱ قاشق از آرد دستور مخلوط کرده و کنار بگذارید‌. (من فراموش کردم انجام بدم)

  3. 3

    🌹قالب رو با روغن جدا کننده پوشانده و کنار بگذارید.
    💥برای کیک های میوه ای سعی کنید از قالب میان تهی استفاده کنید.

    🌹اگه قالب میان تهی ندارید، مثل من قابلمه ای مناسب با موادتان انتخاب کرده کف و دیواره هایش رو با روغن جدا کننده پوشانده و آرد بپاشید.
    یک قوطی کنسرو یا لیوان استیل برداشته داخلش رو با سنگ هایی که تمیز شسته اید، یا حبوبات یا هر چیزی که قوطی رو سنگین کنه و موجب تکان خوردن قوطی حین ریختن مواد داخل قالب نشه، پر کنید.
    سپس لیوان رو وسط قالب گذاشته و کنار میگذاریم.

  4. 4

    تخم مرغ + وانیل + شکر رو خوب با همزن دستی (یا برقی) هم زدم تا کرم رنگ و حجیم بشه.

  5. 5

    ماست و روغن رو به ترتیب و با فاصله ۳۰ ثانیه اضافه کرده و هم زدم.

    ❤️حتما باید از ماست استفاده کنید چون مایه کیک میوه ای باید غلیظ باشه، تا میوه ها ته نشین نشن!

  6. 6

    در نهایت آرد + بکینگ پودر الک شده رو به مواد افزوده و با لیسک (یا قاشق) بصورت دورانی هم زدم تا مایه یکدست بشه.

    ❤️چون میوه ها حین پخت آب انداخته و کیک رو خمیر میکنند، بنابراین مواد کیک های میوه ای از حالت معمولی کمی سفت تر هستن.

  7. 7

    حالا نصف مواد کیک رو داخل قالب ریخته و آلبالوها رو یک ردیف چیدم.
    مجدد مایه کیک رو ریخته و روی مواد، آلبالو چیدم.

    قالب رو در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه قرار بدید تا بپزه.

    من داخل فر دست ساز و به مدت ۴۰ دقیقه پختم.

  8. 8
  9. 9

    بعد از پخت و خنک شدن به راحتی با یک دست کیک رو بگیرید و با دست دیگه لیوان رو به آرامی به چپ و راست بچرخونید تا از کیک جدا بشه.

  10. 10

    سپس در ظرف مناسب قرار داده و سس آلبالو رو روش بریزید.

    ❤️برای ریختن سس، کیک باید خنک و سس داغ باشه یا بالعکس.

  11. 11

    بفرمایین😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

نظرات (78)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
به به 👏 عالی و زیبا 👌 دست گلت دردنکنه عزیزم 🌺🌹💞 شیرین کام باشی 🌹🌹💖
تولد گل دخترت مبارک باشه عزیزم انشاالله همیشه شاهد موفقیت هایش باشی 🌹🌹💖💖
مرسی از تگت قشنگم 🌹🌺🌹

دستورهای مشابه