#صبحانه_سالم پیازچه یا تره کوهی یک سبزی محلی هستش که از ساقه و برگ خشک شده آن برای انواع غذاهای محلی استفاده میشه مملو از آهن و ویتامین با ترکیب تخم مرغ به تنهایی مخصوصا" اگر با نان بربری باشه صبحانه بسیار خوشمزه و کاملی هستش تره کوهی از سبزی های محلی هست که در اطراف خوزستان و در روستاها ی دامنه زاگرس و شهرکرد و چهار محال بختیاری غذاهای متنوعی باهاش درست میکنن یکیش همین ترکیب با تخم مرغ و در آش و سوپ بکار میره آن شالله دستور یکی دوتا دیگه از غذاهایی که میشه باهاش درست کرد رو در آینده خواهم گذاشت

دیروز رفتیم برای دیدن قلعه فلک الافلاک،تو بازارچه ی پایین قلعه، ی خانومی سبزیجات خشکِ کوهی می فروخت؛فضا از بوی آویشن پر شده بود، به هوای آویشن رفتیم. ولی تره کوهی ها هم چشمک می زدن، اینجوری شد که تره کوهی هم خریدیم صرفا برای درست کردن تخم مرغ و تره کوهی.😁😁😁😋😋😋#تره_کوهی

#جالش_بهاره#تره_کوهی#تخم_مرغتره کوهی طبع خیلی گرم و مرطوبی داره. برای دوستانی که سردی معده دارن غذای خیلی خوبیه. خواصش مثل تره معمولیه اما خییلی قویتره.این تره رو حدود یک ماه پیش همسرم از کوه چید و آورد. من همون موقع درستش کردم اما یادم رفته بود دستورشو بذارم😊

🙋‍♀️دوستان گلم این سبزی (تره کوهی)طبع گرم داره وخیلی پر خاصیته هموجور که می دونید تو کوه می روید وفصلی هم هست🌱#سراشپز_طلایی#دمی#تره_کوهی#مرغ

وقتی بچه بودم بابام همیشه برام این غذا رو درست میکرد و یه جورایی طعم بچگیمو میده 😍 ما بهش میگفتیم تخم و تره و با نون محلی تیری میخوردیم 😋حتما امتحان کنید مزه جالبی داره.

بسم الله الرحمن الرحیماولین بار مامانم این کوکو رو درست کردن. انقدر خوشمزه بود که مزه ش یادم نمی‌ره. اگر تره تازه باشه که دیگه حرف نداره...#کوکو#تره#کاهو#کوکو_تره_کاهو#سرآشپز_طلایی۴

این کوکو علاوه بر تره کوهی از گل محمدی هم استفاده کردم که بسیار طعم و بوی کوکو رو عالی کرده امتحانش کنید پشیمون نمی شید

به جای شوید از تره کوهی استفاده کردم که فوق العاده خوش طعم شد#تره_کوهی

تو دستور اصلی از تره کوهی استفاده میشه ولی من نداشتم بجاش تره رو خرد کرده و استفاده کردم، خوشمزه شده بود

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سبزینه#تره#تره_کوهی#کوراده#گیاه_بهاریتره کوهی گیاهی علفی است که از نظر ظاهری شبیه تره و مزه اش تند و مثل پیازچه ی خام و سیر است.مواد مغذی و ارزش غذایی تره کوهی برای بدن:کولین👈🏻 افزایش قدرت یادگیری در کودکان و بزرگسالانفولات (نوعی ویتامینB)👈🏻 جلوگیری از سکتهپلی فلونز👈🏻 محافظت از قلبآهن👈🏻 اکسیژن رسانی به سلول ها،افزایش سیستم ایمنی بدن و افزایش انرژیتأمین ۳۰ درصد ویتامین A بدن👈🏻 کمک به بینایی، سلامت پوست و استخوانتأمین ۲۰ درصد ویتامین C بدن👈🏻 تولید کلاژن، پیشگیری از آب مروارید، افزایش سیستم ایمنی، کاهش انواع سرطانفولیک اسید👈🏻 تولید سلول های جدید، کاهش بیماری قلبی، کاهش سرطان روده بزرگ

من تاحالا کوکو کدو درست نکرده بودم اولین بار بود ولی فکر نمی‌کردم در این حد خوشمزه باشه ..حتما درست کنید

تو منطقه ی ما به این گیاه بهاری کراده میگویم ولی تو گوگل سرچ کردم اسم فارسیش میشه تره کوهی اگه درست گفته باشمو این گیاه خیلی خوشمزه هست استفاده آش برای کلانه،بربسیل، همراه قارچ و کنگر هم خوشمزه هست سرخش کنید همراه قارچ و کنگر و غذا های دیگه#سرآشپز_طلایی_۴#تره_کوهی#سبزی#خوشمزه

تره کوهیگیاهی شبیه به تره فرنگی،دارای طعم تند مانند سیر و پیاز است.این گیاه از ارزش غذایی فراوانی برخورداراست، کولین موجود درآن به عنوان پیام آور شیمیایی در مغز عمل میکند، گنجاندن مقدار کافی کولین در رژیم غذایی قدرت یادگیری را در کودکان و بزرگسالان افزایش میدهدتره کوهی دارای ویتامین B استاز قلب محافظت میکند و به کبد در دفع کلسترول کمک میکند.تره کوهی سرشار از آهن است و۳۰% از ویتامین A بدن را تامین میکند.از بروز آب مروارید جلوگیری میکند و خطر انواع سرطان را کاهش میدهدفولیک اسید در این گیاه به بدن در تولید سلول های جدید کمک میکند و احتمال بروز بیماریهای قلبی و سرطان روده بزرگ را کاهش میدهد.این گیاه در منطقه آذربایجانکردستانلرستاناصفهانچهارمحال و بختیاری کهگلویه و بویراحمد و فارس میروید

می دونم که ظاهر غذا جالب نیست خیلی هول هولکی شد. البته هنر واجب من تو این روزا همون پخت غذا شده دیگه بقیه چیزا مستحباته🙈🙈قبلا همسرم تو فصل چیدن تره کوهی گذرش به یاسوج افتاده بود وقتی میومد تره کوهی می خرید من که نمی دونستم تره کوهی هست اومدم مزه کنم دیدم یه طعم تندی داره من نتونستم بخورم ولی خونواده همسرم این سبزی رو به عنوان سبزی مفید برای دستگاه گوارش می دونستن و خام می خوردن.من که از این سبزی خوشم نیومد خشکشون کردم تا بعدا استفاده کنم تا اینکه دستور خانم @minoo35535251 رو دیدم که تو برنج قابل استفاده هست و ازشون استفاده کردم.👈یه مطلب جالب در مورد خشک کردن تره کوهی اینه که وقتی خشک میشه رنگش تیره میشه و حتی تغییر رنگ هم میده اما وقتی داخل برنج می ریزی تا با هم پخته و به صورت کته آماده بشه رنگش کاملا طبیعی و سبز میشه.تره کوهی از خانواده تره فرنگی است که طعم قوی تری نسبت به تره و پیاز خام داره.گیاهی علفی است که مزه آش به پیازچه خام می ماند و خود به سان تره است.خام آن را چون سبزی با خوراک می خورند و از پخته آن در پختِ کَلانه استفاده می شود.اگر در دشت روییده باشه به آن کورایه و اگر در کوه روییده باشد کنیوال گفته می شود.در چهارمحال و بختیاری،کهگیلویه و بویر احمد،فارس،لرستان،آذربایجان،اصفهان و کردستان می روید.خواص :دارای ویتامین AوCپاکسازی کبدافزایش قدرت یادگیریمحافظت از قلبپیشگیری از سرطانپیشگیری از سفید شدن موپاکسازی دستگاه گوارش

من اولین بار که این غذا رو امتحان کردم نذری یه پیرمرد باصفا شیرازی بود و فکرش رو هم نمی کردم که انقدر خوشمزه باشه اما وقتی خوردم یه غذا به لیست غذاهای روزانه‌ام اضافه شد👌😌

#سرآشپز_طلایی #سبزینه #سبزی_تره_کوهی #سبزی_مَلِر #خراسان #سبزسلام به همه عزیزان😊امروز یک سبزی عالی و بینظیر براتون آوردم به نام سبزی تره کوهی که ما خراسانی ها بهش میگیم مَلِر 😁 این سبزی رو ۳ روز پیش آقامون رفتن کوه جمع کردن حالا ما گفتیم بارندگی امسال خیلی خیلی کم هست حتما آویشن یا مَلِر نیست که جمع کنند آقامونم گفتن دست احیاط کیسه برنج خالی رو برمیدارم اگر بود جمع میکنم دیگه ما هم هیچی نگفتیم گفتم خداکنه که باشه. ما هم همچنان چشم انتظار بودیم که بیان ببینیم چخبر شد آقا تشریف آوردن 😐یا خددداااا دو کیسه پُر و سنگین مَلِر جمع کردن خودم نتونستم بردارم خیلی سنگین بود😫 حالا رفتیم وزن کردیم ۷ کیلو مَلِر 😲گفتم خدایا شکرت بابا ما گفتیم بارون نیست چجوری این همه شد😂حالا بریم سراغ این سبزی پرخاصیت 🌸

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سبزینه#کتلت#کوکو#کوکو_سیب_زمینی#کوکو_سیب_زمینی_تره#پیازچه#تره#تره_کوهی#کوراده#سیب_زمینی#خوشمزه#دستورهای_پایه

سلام بچه ها اولین بار بود که اینکارو میکردم فکر نمی‌کردم بشه اما شدددد!!🤭😮😻💃

#ساری_گلین. فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه بشه برای اولین بار عالی بود😋😋

#تره_کوهیتره کوهی، گیاهی شبیه به تره فرنگی، دارای طعم تند مانند پیاز و سیر است. ریشه تره کوهی ریشه پیاز مانند بوده و برگهای آن بلند و سبز است. در زبان محلی اگر این سبزی در دشت روییده باشد آن را «کورایه» و اگر در کوه روییده باشد بدان «کنیوال» گویند.

#ترهٔ_کوهی،گیاهی علفی است که مزه‌آش به پیازچهٔ خام می‌ماند و خود به سان تره است. خام آن را چون سبزی همراه با خوراک می‌خورند. همچنین از آن در پخت کلانه نیز استفاده می‌شود. اگر در دشت روییده باشد آن را «کوراده» و اگر در کوه روییده باشد بدان «کنیوال» گویندباتشکر از شیواجان عزیز❤⚘ @banookord124899

⭕کوکو تره فرنگی یکی از انواع کوکوهایی می باشدکه در تهیه این کوکو از تره فرنگی استفاده شده است که یک سبزی پر خاصیت است زیرا از زمان روم و یونانی ها از تره فرنگی برای خواص دارویی استفاده می کردند. تره فرنگی خواص زیادی دارد که می توان به داشتن یک خواب راحت یا کاهش وزن اشاره کرد...

🌺امروز کلی فکر کردم چی درست کنم؟ فکر همیشگی ما خانوما😁این خورشت رو برای اولین بار درست کردم، خیلی خوشمزه بود،جای همه عزیزان سبز🍀🌺#غذا#خورشت#خورش

گولِ قیافه ی نداشته ش رو نخورید!😂اولین بار این غذارو من خونه ی مادربزرگِ همسرم خوردم،وفهمیدم عججججب مزه ای دارههه😋و برای دومین بار دستپخت خودمو خوردم😊🙌#بادمجان #بادمجان_کبابی

سلام دوستان روزتون بخیر و شادی باشه.این فطیر و چند سال پیش خونه ی یکی از دوستان اذری زبانم خوردم و خیلی خوشم اومد.چند روز پیش که خونه ی خالم بودم یادش افتادم و حرفش پیش اومد خالم گفت که پختش رو بلده.این شد که همونجا دست به کار شدیم😄😃از مراحلش عکس نگرفتم قصد داشتم یه بار که تو خونه درست کردم از مراحلش عکس بگیرم و اموزششم بذارم اما راستش اخرش که نتیجه رو دیدم همونجا زودی موادشو نوشتم که یادم نره😁سهم خالمم شد یک دونه بقیشم اومد خونه ما بالاخره خاله شدن اینارم داره دیگه🤪واقعا خوشمزه و عالی بود با همون مزه جای همتون سبز.....

من از بچگی با سوپ پای مرغ آشنا بودم و خیلی دوست داشتم و بارها برای خودم پختم و با لذت تمام خوردم،یکی دوروزه قبل یکی از بزرگواران کوکپد پای مرغ درست کرده بود و گذاشت توی صفحش، همون لحظه بدجوری دلم خواست پای مرغ بخورم،دیگه از اونجائیکه خدا حاجت شکمو میده منم رفتم دنبال برآوردن حاجت شکم، امروز درست کردم و جاتون خالی خیلی خوشمزه شده بود.#سرآشپز_طلایی #احمد_نوده #سوپ_پای_مرغ #قلم_مرغ

#ایرانگردی #سفر_اولاین غذای خوشمزه را برای اولین بار، در یکی از رستوران های بندرانزلی خوردم. که خیلی زیبا هم سرو شده بود...

🌹چه قدر دنیا قشنگه وقتی قانع باشی ❤🌱تره کوهی تو غذا طعم وبوی غذا رو محشر می کنه امتحان کنید عزیزانم🌱#سراشپز_طلایی#پرکالری#کوکو_سیب

املت تره یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین املت هاست که طعم و مزه بسیار خوبی در کنار خواص خوب اون داره. میتونید به دلخواه از تره فرنگی یا تره کوهی یا تره معمولی برای تهیه این املت استفاده کنید...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@mehrbano_849097#کوک_اسنپ#املت_تره#شام_ساده#غذای_فوری#غذای_نونی

#ساده#تخم_مرغ#تره