فطیر سنتی بستان اباد تبریز
Miss Ramezani @Ramezani_98
سلام دوستان روزتون بخیر و شادی باشه.
این فطیر و چند سال پیش خونه ی یکی از دوستان اذری زبانم خوردم و خیلی خوشم اومد.چند روز پیش که خونه ی خالم بودم یادش افتادم و حرفش پیش اومد خالم گفت که پختش رو بلده.
این شد که همونجا دست به کار شدیم😄😃از مراحلش عکس نگرفتم قصد داشتم یه بار که تو خونه درست کردم از مراحلش عکس بگیرم و اموزششم بذارم اما راستش اخرش که نتیجه رو دیدم همونجا زودی موادشو نوشتم که یادم نره😁
سهم خالمم شد یک دونه بقیشم اومد خونه ما بالاخره خاله شدن اینارم داره دیگه🤪
واقعا خوشمزه و عالی بود با همون مزه جای همتون سبز.....
فطیر سنتی بستان اباد تبریز
-
🌷Fatemeh rastgordani🌷“ســلام اجی ســــال نـــوتـــون مبارکــــ اینمـــــ فطیـر بستان آباد خوشمزه با رسپـــــی عالی شما تقدیم نگاهت بانو جان ❣️🙏🙏❤❤” -
ماهروخ.“کلوچه سنتی” -
مهدیه کولیوند“سلام عزیزموقت شما بخیر❤❤خیلی ممنون بابت این نون های فوق العاده خوشمزه و خوش بافتعالی تر از اونی بود که فکر میکردم😍😍😋😋🥰🥰🙏🙏🙏کوک اسنپ من تقدیم به شما گلم⚘⚘⚘⚘”
سلام دوستان روزتون بخیر و شادی باشه.
این فطیر و چند سال پیش خونه ی یکی از دوستان اذری زبانم خوردم و خیلی خوشم اومد.چند روز پیش که خونه ی خالم بودم یادش افتادم و حرفش پیش اومد خالم گفت که پختش رو بلده.
این شد که همونجا دست به کار شدیم😄😃از مراحلش عکس نگرفتم قصد داشتم یه بار که تو خونه درست کردم از مراحلش عکس بگیرم و اموزششم بذارم اما راستش اخرش که نتیجه رو دیدم همونجا زودی موادشو نوشتم که یادم نره😁
سهم خالمم شد یک دونه بقیشم اومد خونه ما بالاخره خاله شدن اینارم داره دیگه🤪
واقعا خوشمزه و عالی بود با همون مزه جای همتون سبز.....
مراحل تهیه
- 1
اول از همه خمیر مایه رو با آب ولرم و ۱ قاشق شکر مخلوط کردم و کنار گذاشتم تا عمل بیاد معمولا ۱۰ دقیقه تا یک ربع طول میکشه.
- 2
تو این زمان ماست و شکر و روغن و نمک ونصف زردچوبه و شیر ولرم و تخم مرغ و با هم مخلوط میکنیم و بعد خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و آرد هم کم کم اضافه میکنیم تا خمیری درست بشه که به دست نچسبه کمی ورز بدید و روی خمیرتونو بپوشونید تقریبا ۱ساعت و نیم تو جای گرم بمونه تا حجم بگیره.بعد بیرون میاریم چونه میکنیم دوباره روی خمیر و میپوشونیم تا نیم ساعت.
- 3
بعد چونه ها رو روی سینی از قبل چرب شده پهن میکنیم به صورت بیضی برای روی فطیر هم از قالب نون پنجره ای استفاده کردم.شما میتونید با قاشق یا هر وسیله ای شکل بدید اما معمولا شکل این فطیر اینجوریه برای رومالشم کمی ماست و زردچوبه رو مخلوط کردم و روی فطیر ها زدم.بعد تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ تقریبا نیم ساعت گذاشتم تا بپزه و روی فطیر ها طلایی رنگ بشه.میتونید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید
- 4
نکته:
۱.من از بکینگ پودر استفاده نکردم ولی اگه دوست دارید پف کنه میتونید استفاده کنید.
۲.این فطیر ها دونوع دارن هم مغزدار و شیرین هست هم معمولی این فطیر شیرین نیست اما میتونید شیرینش کنید من معمولی پختم که با پنیر وچای شیرین بخوریم.
۳.این مقدار تقریبا ۶ تا ۸فطیر بستگی به اندازه فطیر هاتون میشه.و اینکه زیاد آرد نریزید که فطیر ها خشک میشن فقط تا جایی که خمیر شکل بگیره و به دست نچسبه.
بافتشم حسابی ترد و خوشمزه میشه.نوش جان
اینجا آشپزخانه کوچیک منه ......🥰مامان آوینا هستم😍روزمره گی های خانواده سه نفره مونو باهاتون ب اشتراک میزارم😋امیدوارم ک این رسپی ها براتون مفید باشه و بتونم چیزی به رسپی های خوبتون اضافه کنم.تاریخ ورود به کوکپد:۱۲،اسفند ماه ۱۳۹۸
بیشتر دستورهای مشابه
-
فطیر سنتی بستان آباد (Fatirsanti Bostan Abad)
#ماه_رمضان#فطیر_سنتی_بستان_اباد#ماه_برکت
-
نان فطیر سنتی بستان آباد تبریز
خوشا آنانکه با عزت ز گیتی"بساط خویش" برچیدند و رفتندزِ کالاهای این آشفته بازار"محبت" را پسندیدند و رفتند..در این روز پنجشنبهیادی کنیم از همهاموات و درگذشتگان با نثارشاخه گلی و فاتحه ای... روحشون قرین رحمت و آرامش🙏🥀🙏با تشکر از دوست عزیز و نازنینم مهدیه جان برای دستور این نان خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @cooliiiivaaaandدر طول دورانی که دستور میذارم این اولین نانی هست که هیچ عکسی از مراحل درست کردن اون نگرفتم و یه جورایی پیش وجدان کاری خودم شرمنده و نادمم 🤭😅😂البته قصور از من نبود در یک زمان داشتم با هم چند رسپی میزدم 😉😊#کوک_اسنپ#نان_محلی#نان_بستان_آباد_تبریز#فطیر_بستان_آباد_تبریز
-
فطیر سنتی بستان تبریز😍 با توستر
#نان #فطیر #سرآشپز_طلاييبهترین نانی هست که خوردم ، بسیار نرم و لطیفه و بعد از چند روز بازم لطافت خاص خودشو داره و بسیار خوشمزست 💖💖بافت بسیار عالی و پنبه ای داشت و مناسب برای صبحانه و عصرانه یا تغذیه خیلی خوبی برای بچه ها هست که مدرسه ببرند.این نون رو از دستور پخت آبجی گلم مهدیه جون گرفتم که جا داره ازش خیلی خیلی تشکر کنم 🥰🥰 وهمین جا هم تولدش رو تبریک بگم و براش از خدای لایزال یه دنیا آرامش و تنی سلامت و لبی پرخنده در کنار خانواده ی گلش رو طلب کنم 😘😘آمین یا رب العالمین 🤲🤲🥰🥰@cooliiiivaaaand
-
فطیر سنتی بستان آباد تبریز
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘لذیذ ترین و مهمترین سوغاتی شهر بستان آباد در آذربایجان شرقی، فطیر سنتی آن می باشد. از گذشته پخت فطیر سنتی در تنورهای خانگی و سنتی اهالی بستان آباد رایج بوده است و در حال حاضر به یکی از فعالیتهای اصلی اقتصادی اهالی این شهر تبدیل شده است . فطیر سنتی بستان آباد به صورت مغزدار و ساده در اشکال مختلف پخت می شود. طعم خاص و ماندگاری بالای آن یکی از دلایل منحصرفرد بودن و معروفیت آن در کشور است.😋😋👌👌با تشکر از دوست عزیزم@Ramezani_98⚘⚘🙏🙏🙏#اهل_کجایی#چرا_خونگی#سوغاتی#نان_فطیر#نان_سنتی#نان_فطیر_سنتی_بستان_آباد_تبریز#تبریز#صبحانه#عصرانه#میان_وعده#مدرسه#دانشجویک شنبه چهارم دی ماه هزار و چهار صد و یک❄🍂❄🍂❄🍂❄
-
فطیر سنتی بستان آباد تبریز
به نام خداوند رنگین کمان 🌈خدای غزل قصه ناتمام ✌❤🕊ممنون از مهدیه جوووون برای این دستور عاالی 😘@cooliiiivaaaand
-
-
-
-
نان فطیر سنتی بستان اباد تبریز
این نان بافت بسیار خوبی داره و علاوه بر نرمی و لطافت از طعم و خوشمزه گی هم بهره می‌برد.#فطیر_بستان_اباد#فطیر#نان#نان_محلی#نان_فطیر_سنتی_بستان_اباد_تبریز@Mozhgan_cookبا تشکر از بانوMozhgan Azhirبابت این دستور خوشمزه🙏🙏🙏🙏⚘️⚘️⚘️
-
-
فطیر حلوایی
دومین باره فطیر میپزم اولین بار خوشمزه ولی زشت بود اینبار کیفیتش خیلی خوب بود دوستانی که فطیر پختن و تا حالا تجربه نکردن بهشون پیشنهاد میکنم حتما دستور منو امتحان کنن#سرآشپز_طلایی
-
نان محلی شهرکرد (کاکولی)
#نان_محلی#کاکولی#سرآشپز_طلاییاول بگم که این نان رو به عشق کوکپدی های عزیز درست کردم.وهمه ی نانها رو که دوستان کوکپدی درست کردند وعالی بود هرکدوم ولی این دستور رو پیدا نکردم شایدهم باشه ولی من ندیده باشم.ولی حیفم اومد این نون محلی ثبت نشه.تقدیم به همه ی کوکپدی ها ومدیران کوکپد شاید که مورد پسند واقع بشه.🥰😍🥖این نان یاشیرینی محلی خیلی خوشمزه ست وهمیشه باتنور گازی یا درقدیم تنور گلی درست میشده،بعد از اینکه کوکپد دستورهای نان رو گذاشت تصمیم گرفتم این کاکولی خوشمزه رو با فر درست کنم.دستورش رو از بومی های چهارمحال گرفتم وچون اونا چشمی مواد رو میزنن واسشون سخت بود که مواد لازمش رو توضیح بدندواندازه ها رو خودم نوشتم ولی چون اولین بار بودکه درست کردم حتما اشکالاتی داشت ولی بازهم از خوشمزه بودنش کم نکرد.باتنور یه چیز دیگس ،بافر هم خوب شد ولی بافر دستسازهم چند تایی گذاشتم ولی کیفیتش مثل بقیه نشد.
-
🌸شیر عسلی با دارچین 🌸
#سراشپز_طلایی#اشپزی_باهم#کوک_اسنپ#عسلسلام به دوستان عزیزم امیدوارم حال همگی خوب خوب باشه من این شیر عسل خوشمزه رو با رسپی دوست عزیزم *نازنین زهرای *عزیزم درست کردم و همچنین دعوت میکنم از خواهرعزیزمدوستان عزیزم‌امیدوارم درست کنید لذت ببرین چون خیلی خوشمزه بود@cook_maryam_1369@miss_masoom_1365@Somayeh_Dana
-
فطیر کشمشی solmaz
جنگلِ سبزِ چشمانتهیاهوی آهوی چموشی را به دستم دادتا ورق ورق از تو بنویسمچه تربناک می شود"نبض سر انگشتانم از واژه ی تو"سلام عزیزانم درود و صد درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه نون فوق العاده پنبه ای و پف پفی اصلا خوشگل نازنین هیچی به اندازه ی پختن یه نون تازه اونم با زحمت خودت حال دلت رو خوب نمی کنه از بس عاشق آشپزی ام این نون هم انگاری از دل و عشق من بهش خبر داشت که منو کلی شگفت زده کرد خوشمزه ی جذاب لعنتی به قول پسرم امیدوارم درست کنید و به شادی لذت ببرید#چالش#نان#فطیر#فطیر_کشمشی#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی
-
-
فطیر سنتی آتنا
فطیر پختم چه فطیرییییییبا لبات بازی میکنهیه نون خوشمزه پیشنهاد امروز آتنا بانو برای تغذیه بچه هاهنگام شروع مدارس😍😍😍💪💪💪😋😋😋😎😎😎
-
نان کرانبری و پرتقال
بوی نون در فضای خانه بوی زندگی می دهد واقعا این روزایی که تو خونه هستید این کارو بکنید هرچه از خوشمزگی این نون بگم کم گفتم عطر و بوی این نون بی نظیره کاش تکنولوژی به گونه ای بود که عطرشو ارسال می کردم ☺️🙃با تشکر از خانم *پروین پرنان* برای این دستور عالیشون
-
کیک نسکافه ای
دستور این کیک رو پنج سال پیش از یه جایی گرفتم. موادش همین بود اما رسپی خیلی متفاوت بود. با تمرین و تکرار و یه سری تغییر تونستم به بافت و طعم مورد علاقه خودم و همسرم برسم. امیدوارم خوشتون بیاد 🥰آماده سازی و پختش مجموعا حدود سه ساعت زمان میبره (بدون احتساب خامه کشی)
-
🥕کیک آب هویج🥕
#پیشبند_طلایی۲۳سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلموقت بخیر ،ایام ب کامبا تشکر از دوست کوکپدی بانو@Hamideh_cook🙏🌹🙏🌹🙏آقا من این کیک رو درست کردم،گذاشتم‌خنک شه و عکس بگیرمکه برش زدن و رو به اتمام بود که چند تیکه رو برداشتم تا عکس بگیرم
-
🥯 پیراشکی محشر 👍
همیشه فکر میکردم پیراشکی درست کردن خیلی سخته اما امروز بالاخره دست به کار شدم و خدایی عالی شدن مزه ی پیراشکی بازاری میداد . خیلی هم راحته درست کردنش. پیشنهاد میکنم امتحان کنید.
Ne Da -
کیک سیب
سلام دوستای گلعزیزای دلامیدوارم حال دلتون خوب خوب باشه و سر کیف باشینمن ی اخلاقی دارم که به ی چیزی بند کنم دست از سرش برنمیدارم تا دلمو بزنه 😁😅الانم افتادم به جون این کیک سیب بیچارههر روز درست میکنم تو هوای سرد بوی سیب و دارچین که تو خونه پر میشه عشق میکنمااا😍😍😋😋#کیک#سیب#تکنفره
-
-
فالوده طالبی
فالوده طالبی یکی از اون خوشمزه های پر طرفداره که هر چی از خوشمزگیش بگیم بازم کم گفتيم ترکیب شیرین و شهد و شکر و گلاب محشره. برای سرو شیک و زیبای فالوده از خود طالبی بعنوان ظرف سرو استفاده کردم جهت ایده امیدوارم مورد پسندتون واقع بشه.باتشکر از دوست هنرمندم@matbakhe_leyla
-
نان کدو حلوایی خوشمزه 😍با فر دستساز Pumpkin bread
#نان_کدو_حلوایی#نان_کدودانه بامبو۵ سال زیر خاک می ماندو رشدش دیده نمی شوداما در سال پنجم، ۲۵ متر رشد می کندکمی صبور باشیم، موفقیت در همین نزدیکی هاست . . .🌱🌱🌱سلام دوستان عزیزم🙋🏻♀️ صبح تون متعالی 🌹امروز براتون یه نون خوشمزه آوردم نان کدو حلوایی ،نان خوشمزه و بافتش نرم و لطیف و عالیه 👌😍مرسی از دوست عزیزم نازنین زهرا جان 🌹بابت رسپی عالی شون 😊@nazaninzahra2021تا کدو حلوایی تموم نشده و فصلشه دست به کار بشید و این نون خوشمزه رو درست کنید و برای عصرونه با چای کنار خانواده تو این روزای زمستونی فوق العاده هست .😍😋☕🍞 من بدون فر و با فر دستساز پختم و قالب گرد هم ندارم تو قابلمه روحی نون رو گذاشتم پس نگید بدون فر و اینا نمیشه 😉#کدو_حلوایی#نان_لطیف#نان_خوشمزه_بدون_فر#نان_در_فر_دستساز#نان_عصرونه#نان_کدو_تنبل#خبز_اليقطين#Pumpkin_bread
-
نون قابلمه ای مخلوط با سیب😊
امروز داشتم به سیب هایی که تو خونه داریم نگاه میکردم و تو فکر رفتم که تعدادشون زیاده مهمونم که بخاطر کرونا نمیاد چیکار کنم،قصدمم درست کردن نون قابلمه ای بود که گفتم بزار یبار نون سیبی بپزم ببینم چطور میشه و این شد که نون قابلمه ای سیبی درست کردم😂#ابتکار #نون #سرخکردنی #سرآشپز_طلایی
-
نان شیرمال گیسو
نان شیرمال خووشششمزه و نرم و پنبه ایدستور از پیج tame_royaei_nan در اینستاگرام هست ، من در اینجا عین دستور رو ذکر کردم . ولی موقع پخت یه تغییر کوچیک دادم . چون از چند وقت پیش ، یک سفیده ی تخم مرغ برام مونده بود ، از آب دستور ۴۰ گرم کم کردم و به جاش یک سفیده ریختم .اما دستور اصلی همینه که نوشتم 😉#نان_شیرمال #نان_شیرین #نان_حجیم #نان_فانتزی #نان_خانگی #نان_کنجدی #نان_گیسو #نان_گیس_بافت #نان_افطار #سفره_افطار
-
نان گِرده مغزی (نان سنتی تویسرکان)
این نون خوشمزه رو با کمک دستور دوست هنرمند کوکپدی ( @elahe_cooking ) و دستور خانم زهرارحیمی (zahrarhm87 در اینستاگرام) درست کردم من برای صبحانه درستش کردم اما به نظرم بیشتر مناسب وعده عصرانه یا به عنوان شام سبک بود ، چون بیشتر حالتِ غذایی داشتترکیب جذاب و متفاوتی بود 👌میشه کوچولو تر هم درستش کرد و به عنوان یه جور فینگر فودِ سالم به کار برد 😍 -
پیده
سلام دوستان امیدوارم که تعطیلات به همتون خوش گذشته باشه و سال جدید سال تحقق آرزوهاتون باشه
-
نان تست🍞
سلام سلام صبحتون بخیر و شادیبازم پاییز اومد و اون حس حال خوب و بدش اینه که آدم نمیتونه زیاد بخوابه😂 هر کاری میکنم پاییز که میشه ساعت ۷بیدارمحالا که مدرسه ها داره شروع میشه و باید تمام تمرکزم بذارم رو درست دو روز دیگه کلاس هست من هرچیزی که در این دو روز درست کردم میذارم بعدش اگر کم کاری کردم شما باید به بزرگواری خودتون ببخشید من عاشق کوکپدم دوستدار دوستان کوکپدی ممنون از همی شما......بریم با هم دیگه ی نان تست عالییی درست کنیم#سرآشپز_طلایی
-
🥕 کیک هویج مقوی🥕
#سرآشپز_طلایی#کیک#هویج#گردو#خوشمزه#عصرونهسلام دوستانمن اومدم با کیک هویج خوشمزه و خوش بافت که جون میده عصرونه با چای سرو بشه😋خوشحال میشم کوک اسنپ کنید🙏🏻
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16417984
نظرات (23)