Cireng Isi Ati Sapi Pedas

Ira Asti Wredhani
Ira Asti Wredhani @iradays_
Solo

👨‍🍳🌎👩‍🍳 BALONChallenge Week 25

Misi bahan spesial minggu ke 25 adalah "Jantung Hatiku" ❣️爱❣️爱❣️爱❣️爱🍳❤️

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#TIMLO_JantungHatiku
#TIMLO_TimCookpadSolo
#TIMLO_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Cireng Isi Ati Sapi Pedas

16 orang berencana membuat resep ini

👨‍🍳🌎👩‍🍳 BALONChallenge Week 25

Misi bahan spesial minggu ke 25 adalah "Jantung Hatiku" ❣️爱❣️爱❣️爱❣️爱🍳❤️

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#TIMLO_JantungHatiku
#TIMLO_TimCookpadSolo
#TIMLO_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. Kulit Cireng:
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 70 grtepung terigu
  4. 1/2sdt bawang putih bubuk
  5. 1sdt garam
  6. 1sdt kaldu bubuk
  7. 250 mlair panas
  8. Isian:
  9. 100 grAti sapi
  10. 100 grkentang
  11. 4siung bawang merah
  12. 3siung bawang putih
  13. 5bh cabe rawit
  14. 3bh cabe merah keriting
  15. 300 mlair
  16. 1/2sdt garam
  17. 1/2sdt kaldu bubuk
  18. 1/4sdt lada bubuk
  19. 1sdt gula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ati sapi sampai matang lalu potong dadu kecil bersama kentang. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum. Tuang air lalu masukkan garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Masukkan ati sapi dan kentang aduk rata.

  3. 3

    Masak hingga matang dan air menyusut, sisihkan.

  4. 4

    Campur semua bahan kulit aduk rata. Tuang air panas bertahap, uleni sampai adonan menyatu.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan gilas dengan rolling pin. Beri 1sdt isian, lipat lalu potong dengan cookie cutter atau bisa menggunakan cetakan pastel. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Cireng siap digoreng atau bisa disimpan sebagai frozen food (kalau mau simpan di freezer cirengnya digoreng sebentar/setengah matang ya untuk menghindari kulit yang saling menempel, baru disimpan di wadah kedap udara). Bisa bertahan 24jam disuhu ruang dan 2 minggu di freezer.

  7. 7

    Goreng cireng sampai matang/kulitnya renyah. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa