Krengsengan Jantung Ayam

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

Jantung ayam ini salah satu bagian ayam yang sangat disukai oleh ayah mertua, selain disemur kali ini manda masakin krengsengan. ada rasa pedas dan gurih jadi satu

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Krengsengan Jantung Ayam

13 orang berencana membuat resep ini

Jantung ayam ini salah satu bagian ayam yang sangat disukai oleh ayah mertua, selain disemur kali ini manda masakin krengsengan. ada rasa pedas dan gurih jadi satu

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 gramjantung ayam
  2. 3 sdmkecap manis
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  5. 3 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 4 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  8. secukupnyaair
  9. secukupnyagaram
  10. 1 sdmgula merah
  11. secukupnyakaldu bubuk
  12. Bumbu Halus :
  13. 7 butirbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah, bisa disesuaikan
  16. 3 buahcabe rawit, sesuaikan selera
  17. 3 butirkemiri
  18. 2 ruas jarijahe
  19. 1/2 sdtlada butir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci jantung ayam hingga bersih, kemudian rebus untuk menghilangkan kotoran2. angkat, cuci bersih. untuk jantung yang ukuran besar, potong memanjang jadi 2. sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam dan daun jeruk, gula merah. aduk rata. tambahkan air secukupnya. tunggu hingga air mendidih. tambahkan kaldu bubuk dan garam.

  4. 4

    Masukkan jantung ayam, aduk rata. masak hingga air mengering. tambahkan kecap manis, koreksi rasa. angkat dan sajikan,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa