料理步驟
- 1
蔥跟金針菇洗淨、切碎
- 2
蛋兩顆打進去、拌勻
- 3
拌勻後，熱鍋倒油，將蛋液倒入鍋內，邊邊有點成型時，蓋上鍋蓋（避免蛋液沾鍋），表面七分熟後，翻面等待至煎熟即可
- 4
起鍋盛盤，撒上胡椒鹽或喜愛的調味，即可享用
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