竹筍炒杏鮑菇

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mimi療癒廚房 @mimi_cook520

#金廚23
小時候常吃「竹筍炒肉絲」,素素的吃,不放肉絲,改放有素肉口感的杏鮑菇,健康素食的選擇。

竹筍炒杏鮑菇

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#金廚23
小時候常吃「竹筍炒肉絲」,素素的吃,不放肉絲,改放有素肉口感的杏鮑菇,健康素食的選擇。

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預備食材

  1. 竹筍2小條
  2. 杏鮑菇2-3個
  3. 適量
  4. 油適量
  5. 鹽適量

料理步驟

  1. 1

    筍子切薄片,杏鮑菇剝絲,不要用切的。

  2. 2

    油鍋熱再放杏鮑菇,煎到微金黃,再放竹筍一起炒,炒大約兩三分鐘。

  3. 3

    起鍋前放入蔥段,調味,炒個幾下拌勻,即可起鍋盛盤。

  4. 4

    喜歡吃辣的人,可以加辣椒一起炒,更好吃喔。

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宅在家最療癒,日日煮食,已經是一種生活方式。喜歡簡單快速的料理,保留食物的原味。
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