#96. Sambal Tomat Terasi Matang

Lina Hadayanti
Lina Hadayanti @lie_chant
Tangerang Selatan

Sambal ini enak banget. Selalu ada stok di kulkas.

#GenerasiAprontis
#GataWeek16
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 toples
  1. 100 grCabe Keriting
  2. 50 grCabe rawit merah
  3. 8 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 3 bhTomat Merah
  6. 1 SdmTerasi Matang
  7. 1 bhGula merah (koin/ukuran kecil)
  8. SecukupnyaGula, garam dan kaldu bubuk
  9. SedikitMinyak utk goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 dan cuci bersih. Tiriskan sampai kering karena mau digoreng. Tomat dan bawang diiris.

  2. 2

    Goreng cabe dan bawang bersamaan dengan minyak sedikit. Goreng sebentar, kemudian masukan tomat lalu goreng sampai layu. Matikan kompor biarkan dingin.

  3. 3

    Jika sudah agak dingin masukan ke blender bersama minyaknya tambahkan gula merah dan terasi matang. Blender jangan terlalu halus. Tumis kembali hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa tambahkan garam, gula dan penyedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Hadayanti
Lina Hadayanti @lie_chant
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa