Creamy Scallop

Selama ini agak bingung masak scallop karena sangat berair. Ternyata rahasianya adalah sebelum dimasak dikeringkan dulu dengan paper towel, dan dimasak terpisah antara saus dan scallopnya
Cara Membuat
- 1
Panaskan olive oil. Sear scallop di wajar, usahakan tidak bertumpuk, lakukan dalam batches jika terlalu banyak. Satu sisi dipanggang 3 menit. Angkat. Akan keluar air dari scallop, gunakan untuk
membuat sausnya, kurang lebih 1/2 cup - 2
Tumis mentega sampai lumer dan masukkan bawang putih cincang, diamkan satu menit.
- 3
Masukkan kuah scallop sampai mendidih atau berkurang sedikit. Masukkan crema lite/light or heavy cream sampai mendidih
- 4
Terakhir matikan api, masukkan scallop, taburi parsley. Sajikan dengan pasta, kentang atau nasi sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Creamy Mushroom Pasta


Creamy Miso Pasta


Creamy Spaghetti with Salmon


Spageti aglio olio udang


313. Zucchini frittata


Fettucine Creamy Mushroom


Creamy Mushroom Spaghetti


Creamy Tomato Pasta


Grill Lobchemy (Lobster chesse creamy) 😘


Creamy mushroom sauce


Creamy Mushroom Sauce


Meatballs with Creamy White Sauce


Spaghetti Creamy


Creamy Horenzo Penne


Salmon with Creamy Avocado Sauce


Creamy Beef Fusilli 🇮🇪


Brokoli Crispy Saus Telor Asin


Creamy Cheesy Baked Udon


Spaghetti Aglio e Olio


Linguine creamy garlic mushroom


AMERICAN BREAKFAST


41. Fettuccine Alfredo


Creamy Veggie Rice


Creamy Mushroom Pasta ala Chef Arnold


Creamy Cheese Mushroom Fusilli


Saus Pesto Parsley


Pasta creamy mushroom


Creamy Angel Hair


Creamy Mushroom Pasta ala Chef Arnold


Creamy Tomato Sauce Spaghetti

Komentar