Creamy Scallop

3 orang berencana membuat resep ini
Ira Aryani
Ira Aryani @irir_94

Selama ini agak bingung masak scallop karena sangat berair. Ternyata rahasianya adalah sebelum dimasak dikeringkan dulu dengan paper towel, dan dimasak terpisah antara saus dan scallopnya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 2 lbsscallops, keringkan dengan tisu dapur
  2. 3 sdmmentega
  3. 1 sdmbawang putih cincang
  4. 225 mlNestle Crema Lite/Heavy or Lite Cream
  5. secukupnyaGaram dan Merica
  6. 2 sdmolive oil
  7. parsley cincang untuk taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan olive oil. Sear scallop di wajar, usahakan tidak bertumpuk, lakukan dalam batches jika terlalu banyak. Satu sisi dipanggang 3 menit. Angkat. Akan keluar air dari scallop, gunakan untuk
    membuat sausnya, kurang lebih 1/2 cup

  2. 2

    Tumis mentega sampai lumer dan masukkan bawang putih cincang, diamkan satu menit.

  3. 3

    Masukkan kuah scallop sampai mendidih atau berkurang sedikit. Masukkan crema lite/light or heavy cream sampai mendidih

  4. 4

    Terakhir matikan api, masukkan scallop, taburi parsley. Sajikan dengan pasta, kentang atau nasi sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ira Aryani
Ira Aryani @irir_94
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya