料理步驟
- 1
兩顆蛋拌勻 加入1:2的水（我會用蛋殼量水比較準
7個半顆蛋殼裝水1個半顆可以用加入醬油調味 - 2
全部拌勻後用篩子篩過
可以讓蒸蛋更漂亮 - 3
干貝切塊 貢丸切塊
大碗裡放入干貝及貢丸
再加入蛋液 - 4
碗包保鮮膜 留一個小縫
電鍋放一杯水 即可蒸鍋
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福菜和酸筍片中和起來很有底蘊、貢丸給了很舒服的肉汁、加上干貝的鮮。搭配一碗油飯很舒服旳一餐。昨天想著今天要做什麼湯？想著冰箱有什麼？好吧、客家福菜肉片湯。可是、沒有肉片。笨蛋、那麼多貢丸用貢丸啊⋯⋯。貢丸不就是豬肉做的。轉個彎、會有驚喜。別被既有禁錮。
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