孕媽咪食譜

蒸蛋重點在水溫。
有人說蒸蛋比率最重要、也有人說過篩很重要、也有人教要用筷子給電鍋一點空隙。
㊙️用溫水（約40度、手指頭試一下溫溫的感覺就可以了）。
其它：
一定要過篩。
蛋液：飲用水＝1:1.5~1:2.0（簡易法2顆蛋半杯米杯的水）。
蒸蛋時間約8-10分鐘、有上蓋。
筷子我沒放。

簡單的吃，不簡單的營養。＃營養健康吃

#夏天食譜😸蛋和水的比例為 1：2。我不小心有點蒸過頭，孔洞留的不夠大，所以外表有點醜，但是還是嫩嫩的。記得電鍋外鍋水要先預熱至滾，留一個孔洞

訣竅提示干貝有鹽味與鮮味~千萬不要加太多鹽巴~會太鹹

想不出要做什麼的救火菜^_^加入平常預備的簡單乾料就可輕鬆完成～

#食譜賓果（紅蘿蔔）雖然有點費時間、但是把紅蘿蔔變成美味的蒸蛋、讓不喜歡吃紅蘿蔔的人都可以接受、這樣吃光、也很值得“讚賞！😜

比率~一顆蛋配一杯水（電鍋附的量米杯）🤩裡頭多汁水嫩嫩

#在家煮我安心

使用澎湖海菜加上干貝，蟹肉條整個充滿海鮮鮮甜美味再加上滑嫩嫩蒸蛋😋兒子都淋在白飯上拌一拌特好吃！我蒸蛋都是固定比例，蒸出來就像布丁一樣滑嫩，可使用高湯或水都行！2顆蛋=200cc的水／今天使用3顆蛋所以是300cc的水雞蛋液要過篩表面才會平滑像布丁