Bahan-bahan

  1. 8 butirkuning telur
  2. 180 grbutter
  3. 150 grmargarin
  4. 200 grterigu kunci
  5. 30 grsusu bubuk
  6. 1/2 sdtvanili
  7. Bahan Meringue:
  8. 7 butirputih telur
  9. 225 grgula halus
  10. 1 sdmjeruk nipis
  11. 1/2 sdtpasta coklat
  12. 1/2 sdtpasta black forest

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok dengan mixer butter, margarin & vanili hingga putih pucat dengan kecepatan tinggi kurang lebih 7 menit. Lalu turunkan kecepatan mixer ke kecepatan paling rendah, masukkan kuning telur satu per satu hingga tercampur rata.

  2. 2

    Tambahkan bahan kering yang telah di ayak sebelumnya, mixer sebentar sampai rata saja. Aduk kembali dengan spatula. Sishkan

  3. 3

    Bahan Meringue:
    - Kocok putih telur hingga berbusa dengan kecepatan tinggi, tambahkan perasan air jeruk nipis.

  4. 4

    Masukkan gula halus secara bertahap, kocok hingga stiff peak atau kaku.

  5. 5

    Masukkan adonan meringue ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, kemudian aduk balik hingga rata.

  6. 6

    Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta coklat & blackforest, aduk hingga rata.

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles carlo secara bergantian atau acak.

  8. 8

    Kemudian dengan bantuan lidi/sumpit, acak-acak adonan di bagian dalam nya.

  9. 9

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelum nya dengan suhu 150° (tergantung kondisi panas oven masing-masing), selama 30-45menit

  10. 10

    Angkat & biarkan uap panas hilang, kemudian keluarkan dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa