Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година 40 хвилин
6-8 порцій
  1. 280 г- борошна
  2. 2 ст. л.цукрової пудри або цукру
  3. 1/4 ч. л. солі
  4. 220 г- холодного вершкового масла
  5. 50 мл- крижаної води
  6. Начинка:
  7. 4-5- зеленого яблука
  8. 100 г- цукру
  9. 3 ст. л.лимонного соку
  10. 3 ст. л.кукурудзяного крохмалю
  11. 2 ч. л.кориці
  12. Для змащування
  13. 1 шт.яйце

Інструкція з приготування

1 година 40 хвилин
  1. 1

    Просіяти і змішати борошно, цукор та сіль. Натерти на великій тертці холодне вершкове масло(або нарізати дрібним кубиком) і швидко розтерти руками в крихту. Влити воду і швидко замісити тісто (буде трохи липким це ок). Вимішувати не потрібно. Поєдналося і досить.
    Накрити плівкою та прибрати в холодильник на 1 годину.

  2. 2

    Для начинки нарізати яблука тонкими брусочками, з'єднати з цукром, корицею та крохмалем. Додати сік лимона, змішати.

  3. 3

    Охолоджене тісто розділити 2 частини, одна трохи менша (це буде верх пирога). Великий шматок тіста розкотити в пласт, наколоти виделкою та викласти начинку.

  4. 4

    Тонкий пласт розкотити, прикрасити зверху гратами, або просто цільним покрити (але зробити надрізи ножем).
    Змастити сумішшю яйця та випікати при 190С до золотистого кольору.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Катерина Жванко

Коментарі (2)

Kiko
Kiko @Poli3
Чудовий рецепт. До яблук додала ще консервовані ананаси,та зверху посипала корицею. Вийшло добре. Дякую

Схожі рецепти