Галета із сливою

Маріана
Маріана @mar_baking

Рецепт який ідеально готувати у літню пору, коли є великий вибір фруктів та ягід

Галета із сливою

Рецепт який ідеально готувати у літню пору, коли є великий вибір фруктів та ягід

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година 20 хвилин + 2 години
8 порцій
  1. Тісто:
  2. 100 гхолодного вершкового масла
  3. 200 гборошна
  4. 3-4 ст. л.крижаної води
  5. Дрібкасолі
  6. Начинка:
  7. 400 гслив
  8. 1 ст. л.кукурудзяного крохмалю
  9. 2 ст. л. цукру або цукрової пудри

Інструкція з приготування

1 година 20 хвилин + 2 години
  1. 1

    Змішати борошно і сіль. Холодне масло нарізуємо кубиками і відправляємо до борошна. І все ретельно змішуємо до утворення крихт.

  2. 2

    Тепер додаємо холодну воду (попередньо у склянку з холодною водою кладемо кілька кубиків льоду). Змішуємо. Тісто за консистенцією повинне вийти нещільним.

  3. 3

    Потім кладемо тісто в пакет і залишаємо в холодильнику на 1-2 години.

  4. 4

    Охолоджене тісто необхідно викласти на пергамент для випічки (присипаний борошном) і розкачати в корж товщиною 4 мм.

  5. 5

    Тепер готуємо начинку. Сливу нарізуємо на невеликі шматочки.Тісто посипаємо кукурудзяним крохмалем залишаючи від краю 3-4 см. З них будемо формувати бортик. і красиво викладаємо сливу. Потім все засипаємо зверху цукром. Загортаємо бортики і змащуємо їх жовтком або молоком.

  6. 6

    Відправляємо пиріг у духовку, розігріту до 180°С. Час випікання 30-40 хвилин.

  7. 7

    Подавати з кулькою морозива.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Маріана
Маріана @mar_baking

Коментарі (4)

Галина
Галина @cook_sokovuto
Дуже апетитно. Скажіть, будь ласка, якщо немає кукурудзяного крохмалю чи можна додати картопляний?

Схожі рецепти