Hintalu Benyiur (Telur Dadar Kelapa Parut) khas Banjar

Karlina.Kitchen
Karlina.Kitchen @karlina_nurjanah
Bandung

Ada sisa kelapa parut di kulkas. Bingung mau dibuat apa nih 🤔

Cek ricek resep Cookpad, ada resep Hintalu Benyiur. Wah, apa tuh? Istilah yg asing bagi saya. Setelah membaca isi resepnya, ooh..ternyata telur dadar ala Banjar. Ciri khasnya ada tambahan kelapa parut di dalamnya.

Secara harfiah, "hintalu" dalam bahasa Banjar berarti telur, dan "benyiur" berarti kelapa, jadi Hintalu Benyiur adalah telur dadar yang dicampur dengan kelapa parut. Kelapa yang dipilih biasanya yang masih muda sehingga terasa lebih manis.

Hintalu Benyiur seringkali menjadi hidangan pendamping nasi atau lauk pauk dalam masakan Banjar. 

Source: @ge_aja_simple

#GAS2025
#RasaNusantara
#Pais_HijiPikeunSarerea
#CookpadCommunity_Bandung

Hintalu Benyiur (Telur Dadar Kelapa Parut) khas Banjar

3 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa kelapa parut di kulkas. Bingung mau dibuat apa nih 🤔

Cek ricek resep Cookpad, ada resep Hintalu Benyiur. Wah, apa tuh? Istilah yg asing bagi saya. Setelah membaca isi resepnya, ooh..ternyata telur dadar ala Banjar. Ciri khasnya ada tambahan kelapa parut di dalamnya.

Secara harfiah, "hintalu" dalam bahasa Banjar berarti telur, dan "benyiur" berarti kelapa, jadi Hintalu Benyiur adalah telur dadar yang dicampur dengan kelapa parut. Kelapa yang dipilih biasanya yang masih muda sehingga terasa lebih manis.

Hintalu Benyiur seringkali menjadi hidangan pendamping nasi atau lauk pauk dalam masakan Banjar. 

Source: @ge_aja_simple

#GAS2025
#RasaNusantara
#Pais_HijiPikeunSarerea
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 orang
  1. 1 butirtelur ukuran besar
  2. 12 grkelapa parut
  3. Secukupnyagaram
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. Bumbu Iris
  6. 1 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1 buahcabe keriting merah
  9. 4 buahcabe rawit merah/sesuai selera

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Campurkan dan kocok rata telur, garam, merica bubuk & bumbu iris.

  2. 2

    Tambahkan kelapa parut, lalu aduk rata kembali

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan adonan telur. Masak hingga bagian bawah matang, balikkan hingga bagian atas rata matangnya, lipat. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karlina.Kitchen
Karlina.Kitchen @karlina_nurjanah
pada
Bandung
Awalnya, memasak adalah hal yang asing bagi saya, tapi setelah rutin menambah jam terbang mengolah di dapur, ternyata seru!!!My Cooking, My Adventure 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa