Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 6 butirkuning telur
  3. 45 mlsusu cair full cream
  4. 60 mlminyak sayur (aku pakai sunco)
  5. 120 grtepung kunci
  6. 30 grcokat bubuk
  7. 200 grpisang ambon
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan B:
  10. 6 butirputih telur
  11. 1 sdmair jeruk nipis
  12. 120 grgula halus (40gr gula halus + 80gr gula palem)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Haluskan pisang ambon dengan garpu/diblender.

  2. 2

    Ayak tepung terigu & coklat bubuk & garam, sisihkan.

  3. 3

    Campur kuning telur, susu cair & minyak, aduk rata dengan whisk. Tuang pisang yang sudah di haluskan, aduk rata lagi dengan whisk.

  4. 4

    Tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk merata. Sisihkan

  5. 5

    Bahan B:
    • Mixer putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis, kemudian tambahkan gula halus secara bertahap, mixer dengan kecepatan sedang hingga stiff peak.

  6. 6

    Campur sebagian adonan putel kedalam adonan pisang, aduk balik hingga merata, kemudian masukkan lagi adonan putih telur, aduk balik dengan spatula hingga benar-benar rata.

  7. 7

    Tuang ke dalam loyang chiffon 15cm atau 18cm, hentakkan loyang beberapa kali (jangan lupa untuk memberi alas dibawah loyang, agar dapat menampung adonan yang tumpah).

  8. 8

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelum nya di suhu 175° selama 15 menit, api atas bawah. Kemudian slit adonan & panggang lagi di suhu 130° selama 60 menit (pahami kondisi panas oven masing-masing).

  9. 9

    Keluarkan dari oven, dinginkan dengan membalikkan loyang dengan bantuan botol, biarkan dingin hingga suhu ruang.
    • Keluarkan dari loyang dengan hati-hati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa