Bahan-bahan

  1. Bahan bawah:
  2. 200 grubi kuning (berat setelah kukus)
  3. 100 grgula
  4. 200 mlsantan sedang (sy, santan kara 65 ml + air)
  5. 75 grtapioka
  6. 50 grtepung beras
  7. Vanili
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan vla:
  10. 175 mlsantan sedang (sy, kara 65 ml + air)
  11. 15 grtapioka
  12. 60 grtepung beras
  13. Sejumputgaram (wajib dicicipi)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi lalu haluskan. Chopper ubi bersama santan.

  2. 2

    Kemudian masukan tapioka dan tepung beras, chopper lagi. Pastikan jangan sampai bergrindil.

  3. 3

    Campur jadi satu bahan vla. Saring agar tak bergrindil.

  4. 4

    Panaskan kukusan dan lapisi kain tutupnya, olesi cetakan kue talam dg sedikit minyak. Tuang adonan ubi sebanyak 3/4 cetakan, kukus selama 7 menit lalu tuang vla diatasnya dan kukus lagi selama 15 menit.

  5. 5

    Setelah matang biarkan dulu selama 15 mnt baru lepaskan cetakan, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Ditulis oleh

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya