Bingka Pisang topping Nangka

Ratih Norika (Yuya_kitchen)
Ratih Norika (Yuya_kitchen) @ratih_norika
Samarinda

Dapat kiriman pisang kepok banyak dari bumer. Udah diolah macam-macam masih ada sisa pisang kukus, sisa bikin pisang aroma. Kepikiran dibikin olahan yang pake santan. Antara di kukus atau di panggang.

Akhirnya jadi bikin bingka pisang plus dikasih topping nangka hasil mata jelalatan di pasar, pas lagi beli pentol 😂😂

Alhamdulillah ketemu resepnya mba @rindaags . Resepnya mantul. Wangi, enak, lembut. Nagih pokoknya. Anak saya aja bolak-balik nyomot terus pas masih bikin 😆😆. Makasih resepnya ya mba Rinda 🥰🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
35 buah
  1. Pisang kepok secukupnya (saya pakai yang sudah di kukus)
  2. 200 grtepung terigu protein sedang
  3. 50 grsusu bubuk
  4. 140 grgula pasir
  5. 1/4 sdtvanili
  6. 700 mlsantan (2bks 65ml+air)
  7. 75 grmargarin yang cairkan
  8. 2 butirtelur
  9. Nangka matang secukupnya dipotong kecil-kecil

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur tepung, susu, vanili, gula hingga rata

  2. 2

    Masukkan pisang yang sudah dilumatkan

  3. 3

    Kocok lepas telur dan tambahkan santa dan margarin cair. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan sedikit demi sedikit campuran santan ke dalam campuran tepung dan aduk rata agar tidak menggerindil hingga

  5. 5

    Panaskan cetakan bingka dan oles dengan margarin. Tuang adonan dan beri topping nangka. Tutup hingga matang. Ulangi hingga adonan habis. Sajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ratih Norika (Yuya_kitchen)
pada
Samarinda
Besar dengan masakan Jawa, bersuamikan orang Bugis, tinggal di Samarinda yang banyak bertebaran wadai Banjar, membuat selera masak saya lebih condong ke masakan Jawa, masakan Bugis, dan perwadaian Banjar 💕💕 walaupun begitu, tetap tertarik mempelajari kuliner lain, khususnya kue-kue yang manis, baik tradisional maupun modern 🍡🍰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya