Papeda Kuah Seblak Super Simple

Nafisha Haqq
Nafisha Haqq @nafishaqq

Lagi doyan yg pedes² dan lagi² nemu resep di ig (krn gak punya tiktok) lgsg eksekusi , awalnya gak expect bakal enak tapi kok ternyata enaaakkk , apalagi kuahnya dikasi telor jadi makin creamy enak banget , wajib coba sih ✨

Papeda Kuah Seblak Super Simple

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi doyan yg pedes² dan lagi² nemu resep di ig (krn gak punya tiktok) lgsg eksekusi , awalnya gak expect bakal enak tapi kok ternyata enaaakkk , apalagi kuahnya dikasi telor jadi makin creamy enak banget , wajib coba sih ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. Bahan Papeda:
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 300 mlair
  4. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  5. 2 sdtbubuk bawang putih
  6. Secukupnyagaram & penyedap
  7. Bahan kuah seblak:
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruaskencur
  11. 1 butirtelur (kocok lepas)
  12. 200 mlair
  13. Secukupnyagaram & penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Membuat Papeda:
    Campurkan seluruh bahan papeda hingga tercampur rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga tekstur mengental

  2. 2

    Jika sudah matang, sisihkan di mangkuk

  3. 3

    Membuat kuah seblak:
    Blender bwg putih, kencur, cabe, sedikit air hingga halus

  4. 4

    Menggunakan panci bekas papeda, tambahkan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air sesuai selera (1gelas), masak dengan api sedang

  5. 5

    Jika kuah seblak sudah mendidih, tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk

  6. 6

    Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa, jika rasa sudah pas, bisa langsung dituang pada mangkok berisi papeda

  7. 7

    Seblak papeda siap dinikmati selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nafisha Haqq
Nafisha Haqq @nafishaqq
pada
masak-masak super simple (kalo gada embel² super simple nya berarti agak ruwet prosesnya) 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa