شیر تیلیت

سلام عزیزای دلم یادمه از کودکی مادرم همیشه برام تعریف میکرد که وقتی مادرش پنجاه ساله بوده سکته میکنه و پاهاش فلج میشه و قدرت تکلم را از دست میده اون موقع من دو ساله بودم مادر بزرگم که الان سالهای سال هست که فوت شده داشته همین شیر تیلیت را میل میکرده من به تصور کودکانه خودم اون طور که مامانم برام تعریف میکرد دستای کوچولوم را زیر شانه های مادر بزرگم قرار دادم و تمام زورم را میزدم که بلندش کنم که مادر بزرگ مهربانم همین شیر تیلیت را میذاره کنار و دستان منو میبوسه و از اون جا که نمیتونست صحبت کنه اشک از گوشه چشم هاش میریزه و امانت منو به مادرم میده 😭😭برای شادی روحش اگه دلتون خواست یه صلوات بفرستین لطفا 🙏برای شادی همه اسیران خاک به حق این ماه مبارک 😭💚💚💚💚💚🌹#ماه_برکت#رمضان_ایرانی#افطاربا تشکر از استاد گلم💚@zanjani 💚

من اکثر مواقع به خاطر معده ام نان رو خشک میکنم و بعد استفاده میکنم این #تیلیت_ماست هم طعم جالبی داشت.ممنون از کاربر عزیز@cook_68158147

صبحانه و میان وعده مقوی و خوشمزه😋که اکثرا چوپانهای عزیز و زحمت کش وقتی شیر گوسفنداشون رو می‌دوشن درست می‌کنن.فکرشو بکنید تو هوای تمیز کوهستان همون موقع شیر تازه رو از گوسفند بدوشی و بجوشونی و شیرینش کنی و با نان محلی بخوری. عالیه.😍😋درست کردنشم خیلی آسون و بی دردسره ،با شیر پاستوریزه هم میتونین درست کنین ولی با شیر محلی یه چیز دیگس...

اقا مخلصیم✋سلام و ارادت خدمت دوستای گلموقت بخیرایام ب کاماقا این غذا با اینکه خیلی سادس،ولی خیلی حرف داره واسه گفتنهمتون رو میبره به کودکیتونالبته اینم بگم احتمال با این شرایطی که در پیشبا این اقتصادو اینکه باید کلی بودجه واسه بازسازی سوریه و غزه برهکلا دیگه غذای همه مردم ایران بشهمتاسفااانهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی بانو@zanjani🙏🌹🙏🌹🙏

یک ترکیب خوشمزه و عالی و نوستالژیک که برای آرام کردن درد معده خیلی مفید است.ممنون از دوست خوبم@cook_68158147

#سرآشپز_طلایی#رول_جوجه#سس_سیر#غذای_تند#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیادامه داستان دوران کودکی:جده ام فی الفور با من موافقت کرد و در حین بافت گیسو متوجه تختی شد که مادرم طاق باز بر آن خوابیده بود بعد به من گفت:《چطور شد که دیروز بطری را شکستی؟یواش حرف بزن!》یک جور مخصوصی حرف می زد،مثل اینکه آواز می خواند سخنانش بدین سبب در حافظه ام نقش می بست مثل گلهای زیبایی بودند همان طور مثل گل نرم و روشن و معطر هر بار که تبسم می کرد مردمک چشمانش که مانند آلبالو بود باز می شد و نور مطبوعی از آن برمی جست،تبسّم دندان های سفید و محکمش را برهنه می کرد و با این که پوست سیاه گونه هایش پر از چین بود صورتش روی هم رفته جوان و روشن به نظر می آمد این بینی شل و ول و منخرین* بادکرده و نوک بینی سرخ شده خیلی صورتش را خراب می کرد.یک انفیه دادن سیاه نقره کوب داشت که از آن انفیه به دماغ می کشید،سر تا پایش سیاه بود ولی از چشمانش روشنایی خاموش نشدنی و نشاط انگیز و گرمی بیرون می جست و تمام وجودش را روشن جلوه می داد.منخرین:دو سوراخ بینی

طعم و مزه این خوشمزه مرا به دوران کودکی ام برد.شکر را می ریختیم تو یک بشقاب و روی نان معمولا تافتون کره می مالیدیم و فشار میدادیم توش شکر که خوب به کره ها بچسبه و به به چه لذتی هم می بردیم 😋😋😋ممنون از دوست خوبم@mehrbano_849097#کوک_اسنپ

سلام دوستان!چند روزه که یخچال فریزر من خراب شده. توی همچین هوای گرمی که خیلی سریع همه چیز بیرون یخچال خراب میشه🤔همون اولین روز مقداری شیر محلی تو یخچال داشتم سریع گرمش کردم و شیر تلیت رو از دستور دوست خوب و هنرمند کوکپدیم درست کردم.@hoony_roseچه قدر عالی و خوشمزه شد. هم غذای سالم و هم خوشمزه و مفید. پیشنهاد می‌کنم حتما درست کنید.😍نشون به اون نشون که الآن ۱۰ روزه که یخچال همچنان خرابه و چند بار تعمیر کار اومده و درست کرده و دوباره خراب شده.ببخشید که این حرفا رو گفتم. دوست داشتم با شما کمی درد و دل کنم.😔🥺🥹

یادمه اون روزا که می رفتم خونه مادربزرگم خدا بیامرز همیشه صبحانه شیر تلیت بهم میداد خیلی خوشمزه و مقوی بود• 😋😍یادش بخیر اون دوران

از اونجایی که قدرت تخیل بالایی دارم .فکر می کنم این شیرینی از یک مرد سالار شکمو ، پایه گذاری شد وقتی باحسرت و حتی اعتراض به شیر خوردن کودکش نگاه می کرد و یواشکی از توی گنجه قاشق قاشق شیر خشک به خندق بلا می ریخت .زنش مبتکرانه اینو درست می کنه و کلی آحیل ماجیل هم می ریزه روش و دو دستی با جای میاره کنار آقا که به مخده هاتکیه زده می گذارد😆😆😆راستی هنوز فرق بین شیر خشک بی بی و قنادی را نفهمیدم و در کلیپ افغانی از،شیر خشک کودک استفاده کرد ولی من شیر خشک قنادی داشتم.

ای تاج سر عالم و آدم زهرااز کودکی ام دل به تو دادم زهراآن روز که من هستم و تاریکی قبرجان حسنت برس به دادم زهرا#حلوا

هوا طوری گرمه که میل خوردن غذام کم شده . و عاشق خوردن تیلیت ها هستم .تیلیت آبدوغ خیار .تیلیت آب انار که الان انار نیست . خوردن نون و پنیر و هندوانه 😋از پارسال آب غوره دست افشار داشتم و چقدر خوشمزه خدا داند . الیته چون طبع آبغوره سرده باید با گرمی ها متعادلش کرد یا بعد یک خوردنی طبع گرم خورد.

#شیر_عسلی#سرآشپز_طلاییشیرعسلی توی انواع دسرها و کیک ها و .. کاربرد داره . الان هم که حدیدا خیلی این قوطی های شیرعسلی ها گرون شده ، درست کردنش خونه خیلی راحته و با کمی صبر و حوصله می تونید درست کنید و اصلا هم مزه آش با بیرونی ها فرق نمی کنه . خدایی خیلی کار درسته 😍 و با دو سه قلم مواد میشه خیلی راحت درست کرد🤗. توی خیلی کیک ها و چیرهای دیگه هم استفاده میشه حالا که دیگه راحت میشه خونه درست کرد بیشتر چیرهایی که شیر عسلی داشت و محدود بودم پیدا نمی کردم و خونه نبود براتون میذارم . این شیر عسلی رو صبحانه هم خیلی ها می خورند . خالی خالی آش هم همین طور 🤗😃😁

سلام دوستان کوکپدی من این #تانتونی_مرغ رو با دستور خواهر شوهر عزیزم درست کردم خیلی عالی بودممنون از رسپی خوب و دقیقت عزیزم این دستور تقدیم به نگاه مهربونت@parisa_hajizadehزندگی همچون بادکنکی است در دستان کودکیکه همیشه ترس از ترکیدن آن لذت داشتنش را از بین میبرد

#سرآشپز_طلایی #شیر #نان #تیلیت

#شیر_قهوه#عصرانه#آشپزی_باهماز دوستان عزیزم خواهش می کنم در این چالش شرکت کنند.من این قهوه را از دستور جناب آقای سعیدی بزرگوار درست کرده ام که بسیار عالی بود و اما دوستان همراهم:@cooking_karimi_93@pary_8519@gorgani_1371

#پازل_کوکپداولین شیرینی غیر سنتی را در سال اول دوره راهنمایی درست‌کردم در سن نوجوانی .در حالی که شیرینی های اصیل و خوشمزه و پر زحمت مامان همچنان پرچمدار بود ولی تشویقش جسارت مرا زیاد می کرد .الان دوستی دارم ۳۴ سال سن دارد ولی هر بار من تشویقش می کنم که چیزی درست کن می گه مامانم اجازه نمی ده تو آشپزخونه اش ما کار کنیم 🙃دستخط۱۲ سالگی ام‌در مورد دستور تهیه گذاشته ام و نوشته ام دوناتس 😄😄😄با تشکر از کاربر"shahla"

#لوبیا_پلو#پلوپزآن کسی که فکر می کرد من از او متنفر هستم وقتی می دید که به او عرض ادب می کنم و لبخند می زنم تعجب می کرد و نمی توانست باور کند.در این صورت او برحسب طبیعت خودش یا نجابت و اصالت خانوادگی ام را تحسین می کرد و یا به تربیت بد خانوادگی ام توهین می کرد بدون اینکه متوجه شود که دلیل و انگیزه ی من خیلی ساده تر از این حرف ها بوده است، من حتی نام او را از یاد برده بودم.سقوط اثر آلبرکامو

یه نوشیدنی گرم تو این هوای سرد خیلی می چسبه 👌🥰 این نوشیدنی برای سرماخوردگی(درمان سرفه و گلودرد) بسیار مناسبه و همچنین کمک میکنه شبها خواب راحتی داشته باشید#نوشیدنی_گرم#زمستانه

این دستور تهیه ی #سمبوسه_نان لواش را می توانید با نان لواش یا #نان تورتیا درست کنید . طرز تهیه ی این نوع سمبوسه را همراه با مرحله به مرحله تصاویر به اشتراک گذاشتم که بسیار آسان می باشد. یک غذای سالم – خوشمزه است و با ماست و سیر یا ماست ساده سرو کرد..#سموسه#سمبوسه#سمبوسه_سیب_زمینی#سمبوسه_با_نان_تست#سمبوسه_با_نان_لواش

#چالش_ساندویچ#چرا_خونگی#چالش_مدرسهوقتی هایی که پسرم ظهر ها ، دانشگاه هست و کلاس داره و نمیتونه خونه ناهار بخوره ،اجبارا غذاش رو با خودش میبره ،گاهی براش ساندویچ کوکو ماکارونی درست میکنمخیلی دوست داره و میگه این مدل ساندویچ رو هیچ جا درست نمیکنن 😁

اگرچه میشه سالاد رو در بشقاب یا کاسه و پیاله سرو کرد اما اگر دنبال یک روش متفاوت هستید که بشه سالاد و کاسه سالاد رو با هم خورد 🤔 این نان‌های کاسه ای ایده فوق‌العاده زیبایی هستند که هم میز یا سفره غذاتون رو زیبا‌تر میکنه و هم برای بچه‌های کوچک خیلی هیجان انگیز خواهد بود. 😀😀برای درست کردن این کاسه های ترد و خوشمزه میشه از نون لواش خودمون یا از نون تورتیا استفاده کرد. اشتباه نکنید نیازی به آرد و خمیر و خمیر مایه نیست فقط با یک نان لواش یا تورتیا می تونید این کاسه های خوردنی رو درست کنید.اگر بدونید که چقدر آسون میشه این نونها رو درست کرد . روش‌های مختلفی برای این کار هست مثل سرخ کردن و یا در فر پختن.البته میشه نونهای کاسه ای کوچک رو از سوپرمارکتها خریداری کرد ولی اگر دوست دارید که پیاله های بزرگ داشته باشید به راحتی می تونید فقط با چند نان لواش یا تورتیا – یک‌کاسه یا قالب مافین در منزل درست کنید.من سه روش مختلف برای درست کردن نان کاسه ای بزرگ و کوچک معرفی میکنم. حتمن درست کنید و افراد خانواده رو سورپرایز کنید. #نان#نان_کاسه_ای#نان_لواش#نان_تورتیا#نان_تورتیلا#تورتیا#تورتیلا #ناچوز#ناچوس#غذای_مکزیکی#پنیر_کاسه_ای#شکر_کاسه_ای

شیر برنج از غذاهای بسیار خوشمزه است که با موادی مانند برنج و شیر بسیار راحت تهیه می شود. این غذا معمولا در مراسم ها و مناسبت های خاص مذهبی و در ماه رمضان برای افطار درست می شود. طبع شیربرنج معتدل رو به سردی می باشد.برای همین بهتر است شیر برنج را با دارچین و عسل و یا شیره خرما و یا همراه مربای گل سرخ مصرف کنید. دارچین به هضم بهتر شیر برنج کمک کرده و طبع آن را به سمت تعادل و انرژی بیشتر می برد.سردمزاج ها شیر برنج را با عسل و گرم مزاج‌ها با شکر کم مصرف کنند و افراد با طبع معتدل، به جای افزودن شکر از عسل یا شیره‌‌های گیاهی استفاده نمایند.

نان همیشه حرمت بالایی نسبت به همه خوردنی ها داشته .چنانچه اصطلاح "نعمت خداست" برایش گفته می شود در قدیم بیشتر این قضییه به چشم می خورد و مرد یا زن جا افتاده ای به محض برداشتن تکه نانی که بر زمین افتاده بود می بوسیدند به پیشانی می زدند و بر سطح بالایی از زمین می گذاشتند . و از طرفی دور ریزی نان بسیار زیاد بود .بطوریکه در تمام گوشه و کنار شهر صدای نونه خشکیه با گاری دستی هاشان بگوش می رسید .ظاهرا الان این قضیه بسبار کمرنگ شده .یا جنس نانها مرغوب است و دور ریزی کم .یا بعلت گرانی نان دیگه مسیله متنفی ست و همه نان خورده می شود . بهرحال این روزها پودر و آرد سوخاری زیاد استفاده می شود و بهترین کار استفاده از خمیرهای وسط نانهای فانتزی و یا تکه های نان های دیگر است .و اما طراحی امروز در حد کودک است و نمی دونم چرا انقدر عبوس شد بخاطر فلفلی کوچک چشماش😄😄😄😄

سلام به همگی👋🏻شیربرنج ازون دسر های خیلی آسونه و تا قبل از اینکه خودم درست کنم اصلا باورم نمیشد که خیلی سریع آماده میشه. و اینکه این دسر فقط مختص ماه رمضان نیست،درسته که ماه رمضان داره تمام میشه اما بعد از ماه رمضان هم میشه این دسر خوشمزه رو درست کنید و نوش جان کنید

من خانه ام را پر از رنگ می کنمپُر از عطرِ زندگیگل می خرمنان گرم می کنمشعر می نویسمو باور می کنم کلام فروغ را :زندگی، یعنی همین بهانه های کوچک خوشبختی…

خیلی راحت و آسون با نان لواش و چندتا مواد اولیه که تو خونه ی هرکسی پیدا میشه میشه یه فینگر فود خوشمزه و ساده درست کرد و از خوردنش لذت برد😘

من چون قالبم کوچک بود نصف مواد استفاده کردم ولی برای قالب ۱۲در ۲۲ مواد را کامل نوشتم . از یک دستور خوب که طرز تهیه تنگ ژانگ هم آموزش داده . البته خیلی جالب و آسون اینکه اسمش سخته درست می شود .این نان تو دهن آب می شه و پنبه ای متخلل بافت نرم و لطیف و من ناشیانه از قالب در آوردم فک کردم مثل کیک آسان در میاد . و انقدر پف کرده بود که به حوله دم کنی روی فر دستی ام چسبیده بود . بدون بیکن پودر . خلاصه آدم خوشش میاد مراحل این نان را ببینه 😄این نان صبحانه و عصرانه انقدر مغذی و خوشمزه است که دیگه نیازی نیست با انواع مربا و خوردنی های صبح خورد

#شیرعسلی_شکلاتی#نوشیدنی#مقوی_سالمپشت سرتو نگاه نکنتو خیلی چیزا براینگاه کردن به جلو داری ...شروع که کنیتواناییت پیدا می شه ...باور کنکه سزاوار رسیدنبه آرزوهات هستى ...این نوشیدنی را میتوان به صورت سرد و گرم سرو کرد.

#سرآشپز_طلایی #حلوا #حلوا_شیر_و_نارگیل #نذری🍀زندگی تمامش خطای دید استمن تو را می بینم تو مرا نمی بینیتو مرا می بینی من تو را نمی بینمیک خطای ساده ی بی انتها…🍀سلام عزیزان 😊این حلوا رو تاریخ ۱۰ مرداد درست کردم و به یاد رفتگان فاتحه ای خوندم ♥این مدل حلوا خیلی عالی و خوشمزه بود 👌خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🌷🙏