Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 10 pasangati ampela
  2. 2 sdmbumbu dasar kuning
  3. Secukupnyakemangi
  4. 2 ruasjahe
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela dan potong sesuai selera. Rebus ati ampela bersama jahe, daun salam, daun jeruk dan garam. Rebus hingga setengah matang.

  2. 2

    Jika sudah direbus dan ditiriskan. Goreng ati ampela hingga sedikit kecoklatan.
    Note : bisa ditambahkan terigu ke minyak panas, agar minyak tidak muncrat saat digoreng.

  3. 3

    Tumis bumbu dasar kuning dan irisan cabai (optional) lalu masukan ati ampela. Tumis sebentar, beri sedikit air. Lalu tambahkan bumbu penyedap, garam, gula, lada dan saus tiram. Masukan juga daun kemangi. Dan masak hingga matang. Sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ami mardhatilla
ami mardhatilla @ami_mardhatilla
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa