Bahan-bahan

1.5 jam
20 pcs
  1. 1 ltrsantan (2 bgks santan instan+air)
  2. 250 grgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 lbrdaun pandan
  5. 250 grtepung beras
  6. 125 grtepung tapioka
  7. 1/2 sdtvanili
  8. 1/2 sdtpemutih (optional)
  9. secukupnyapasta red velvet

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Rebus santan, gula, garam dan daun pandan, sampai mendidih, angkat, dinginkan

  2. 2

    Campur tepung beras dan tepung tapioka, beri vanili, aduk rata

  3. 3

    Masukkan santan yang sudah dingin secara bertahap, sambil diaduk

  4. 4

    Saring adonan, bagi 2

    Beri satu bagian dengan pasta red velvet, dan 1 bagian lain beri pemutih makanan (untuk pemutih bisa di skip)

  5. 5

    Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak, masukkan adonn warna putih terlebih dahulu, sebanyak 1/2 sendok sayur
    masukkan kedalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 5 menit api sedang, atau bisa dites dengan punggung sendok

  6. 6

    Setelah lapisan pertama matang, masukkan lapisan kedua (warna merah), kukus lagi kurleb 5 menit, lakukan sampai adonan habis
    untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit

  7. 7

    Setelah matang, angkat dari kukusan, dinginkan, keluarkan dari cetakan, kue lapis sudah bisa dinikmati
    *masukkan ke dalam mika ukuran 6A (klo untuk dijual)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mama_keizeeqyu
mama_keizeeqyu @mama_keizeeqyu
pada

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa