Cuko Pempek Palembang Asli

Nur
Nur @kre4siku

Bismillah.
Bikin ini untuk cocolan cireng...Enak juga ya... Cukonya maa syaa Allah mantap...
Resepnya saya recook dari @Resependolita dengan sedikit modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada.Semoga berkenan ya mbak...
Terimakasih ya mbak resepnya @Resependolita
Yuk cobain resepnya^^

Cuko Pempek Palembang Asli

Bismillah.
Bikin ini untuk cocolan cireng...Enak juga ya... Cukonya maa syaa Allah mantap...
Resepnya saya recook dari @Resependolita dengan sedikit modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada.Semoga berkenan ya mbak...
Terimakasih ya mbak resepnya @Resependolita
Yuk cobain resepnya^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kggula merah/aren/gula batok 👉saya : 200 ml gula merah cair
  2. 500 mlair 👉 saya : 300 ml air
  3. 10-20cabe rawit merah jgn buang tangkainya (sesuai selera)
  4. 2 sdmasam jawa 👉 saya : 4 sdm air asam Jawa
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 10bawang putih (jgn kupas kulitnya)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmCuka (bisa skip)
  9. 2 sdmkecap manis (bisa skip) 👉 saya : 1 sdm kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    (Siapkan bahan-bahan).Blender cabe bersama tangkainya dan bawang putih bersama kulitnya dengan 500ml (saya: 300 ml) air sampai halus.

  2. 2

    Siapkan panci masukan bahan yg sdh di blender tadi kedalam panci. masukan gula merah (saya : gula merah cair),gula pasir,asam,garam dan kecap masak sampai mendidih dan mengental. Nb: kl di awal cuko sudah mendidih kecilkan api ya. Krn kl dengan api besar cuko akan luber keluar panci.

  3. 3

    Setelah mengental terakhir masukan cuka (saya tdk pakai),aduk sebentar lalu matikan kompor angkat. Saring cuko lalu masukan ke dalam botol. Cuko ini bisa bertahan sampai 1 tahun di dalam lemari es ya.

  4. 4

    Taaaraaa stok cuko sdh aman. Selamat mencoba rasanya best banget....Maa syaa Allah...🌹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur
Nur @kre4siku
pada
Belajar "dunia perdapuran" untuk keluarga kecilku ^^
Lebih banyak

Komentar (5)

Nur
Nur @kre4siku
Alhamdulillah barusan saya dah ralat resep tulis 1/4 kg gulanya...biar ga bingung...senyum

Resep Serupa