Sate Jamur Tiram Coklat

Ayu Fajri
Ayu Fajri @iuef
Bandung

Akhirnya bisa eksekusi masak juga buat #TiketGlobalApron, aduh anaknya emang suka sok sibuk akutuuuu.... Itu juga yang jadi alasan sempat ragu ikutan Balon ini.... 2 challenge sebelumnya, GBA dan GATA, gugur di tengah jalan...

Tapi setelah dibujuk rayu dan diyakinkan sama wargi #CookpadCommunity_Bandung, terutama Teh @AmbarShaf, ditambah lagi motivasi dari Eyang @eyangbima yang udah punya koleksi apron banyak. Ya sudah mari Bismillah ikutan lagi, meski yang sekarang lebih menantang karena bahannya udah ditentuin. Hoho, untung ikutan komunitas regional, jadi bisa dapet bocorannya duluan...

Colek @febrianafebri ah, mau ikutan juga nggak? atau kamu yg lagi baca cerita ini, udah ikutan belum?

cek link ini yaaa
https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 tusuk
  1. 250 grjamur tiram coklat
  2. 2 buahcabe merah (atau lebih jika suka pedas)
  3. 1 sdttumbar
  4. 2 buahkemiri sangrai
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 kepinggula merah (krn lagi gapunya aku ganti gula pasir)
  7. 2 sdmkecap manis untuk marinasi
  8. secukupnyaMargarin / Minyak sayur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih jamur. Kemudian rebus di air mendidih yg dibubuhi sepucuk sendok teh garam dan gula. Rebus hingga lunak. Tiriskan dan Sisihkan sementara.

  2. 2

    Sementara itu, haluskan cabe merah, ketumbar, kemiri, garam dan gula.

  3. 3

    Jamur yang tadi sudah ditiriskan dan agak dingin, disuwir-suwir. Kemudian diperas hingga airnya minim.

  4. 4

    Campurkan jamur, bumbu dan kecap. Aduk hingga merata. Kemudian susun di tusuk sate, seperti sate usus.

  5. 5

    Bakar sate jamur sambil dioles lagi dengan kecap yg sudah dicampur dengan margarin/minyak. Bakar hingga rasa bumbu matang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Alhamdulillaah...yeaayy, semangaatt teteehh 💃💃💃

Ditulis oleh

Ayu Fajri
Ayu Fajri @iuef
pada
Bandung
Putri bungsu dari seorang ibu yang jago banget masak. Beberapa resep di sini hasil warisan dari sang ibu yang sudah mulai banyak lupa dengan resepnya sendiri. Beberapa hasil ujicoba resep, kadang dengan modifikasi.
Lebih banyak

Resep Serupa