Ayu Fajri

Putri bungsu dari seorang ibu yang jago banget masak. Beberapa resep di sini hasil warisan dari sang ibu yang sudah mulai banyak lupa dengan resepnya sendiri. Beberapa hasil ujicoba resep,
kadang dengan modifikasi.

lihat selengkapnya

107 Mengikuti 131 Pengikut

Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Sayur Asem Kacang Merah

kacang merah • kacang panjang, potong sesuai selera • labu siam, potong dadu • gula merah • garam (atau sesuaikan dengan selera) • (±25 gr) asem jawa • air • daun salam • lengkuas • daun bawang, iris memanjang • cabai hijau besar jika suka • kemiri •
- 1 jam
- 5-8 orang
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Srikaya bayam

telur ayam • bayam, ambil daunnya saja • gula pasir • santan instant • air • pasta pandan / matcha / vanilla
- 45 menit
- 15 cup (isi 70 ml)
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Tim Jamur Tiram Jantung Ayam

jantung ayam • jamur tiram • telur • cabai hijau besar, potong bulat2 • belimbing wuluh potong bulat (bisa diganti tomat hijau potong kotak) • cabai rawit domba • santan • kaldu ayam / air biasa • daun salam • sereh • bawang putih • bawang merah •
- 10 orang
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Roasted Milk Tea

Teh Tubruk • gula pasir • susu cair / uht / evaporated (boleh mix juga) • garam (optional)
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Pindang Tongkol Sambal Ijo

pindang tongkol • cabe keriting hijau • tomat hijau • cabe hijau besar • bawang merah • bawang putih • gula dan garam • daun salam • daun jeruk • serai
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Rimbil (teRI kamBIL)

kelapa agak muda • teri nasi (±50 gr) • tepung terigu • tepung beras • daun bawang, iris tipis • gula pasir • air (atau sesuai kebutuhan) • ketumbar • bawang putih • bawang merah • lengkuas ukuran kecil
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Pangsit ayam kuah

Kulit pangsit • daging ayam cincang • tepung aci • daun bawang, iris tipis • bawang putih, haluskan • putih telur • minyak wijen • kecap asin • gula pasir • merica • air kaldu ayam • kecap ikan •
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Mie Tepung Kentang

telur ukuran kecil (sekitar 120gr termasuk cangkang) • tepung kentang • garam • bubuk kunyit (sbg pewarna aja, boleh skip) • bumbu kuah bakso (tumisan dari baput, bamer, dan ebi) • kaldu ayam/kaldu sapi • bakso dan sayur
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Tahu Acar Petis

Bahan saus / kuah petis • gula merah • kecap manis • petis • bawang putih ukuran besar, iris tipis • bawang merah, iris tipis • air • lengkuas • cengkeh (optional) • garam, gula, kaldu jamur • tahu goreng (bisa tahu kuning atau putih) • bakwan/bala-bala •
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Rawon Bening Resep warisan Nenek

daging sapi + tulang iga • klewek • kemiri sangrai/goreng • (3-4 cm) kunyit goreng • bawang putih • bawang merah • bubuk ketumbar • daun salam • daun jeruk • sereh • lengkuas kurang lebih seukuran jempol • jahe •
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Soto Ayam ala Ibuk

ayam (termasuk tulang) • air • lengkuas ukuran jempol • Jahe • daun jeruk • daun salam • tumbar bubuk • garam gula • bawang putih ukuran sedang • bawang merah • kunyit • kemiri •
- 8 orang
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bola Bola Mie

mie kering (saya pakai mi burung dara) • telur • bawang putih (haluskan/cincang lembut) • daun bawang ukuran sedang, iris tipis • wortel (potong kecil/parut kasar) • keju, parut • kornet (bisa ganti sosis atau daging asap yg diiris kecil2) • tepung terigu • susu bubuk (bisa ganti susu cair 2 sdm / bisa skip juga) • garam • merica • kaldu bubuk (bisa skip)
- 45 menit
- ± 20 pcs
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Balado Pete Goreng

pete • cabai keriting • cengek domba • bawang merah • tomat • kaldu jamur • garam • gula pasir
- 45 menit
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Acar Cabe Gendot

Cabe Gendot • bawang putih iris tipis atau cincang kasar • cuka • gula pasir • garam • air
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Spaghetti saus Ampas Kecap

Spaghetti • ampas kecap • kecap asin • minyak wijen • gula merah • minyak sayur • bawang putih, cincang halus • daun bawang, iris tipis • bawang bombay ukuran besar, potong dadu • fillet ayam, potong dadu • labu siam, potong dadu • kol •
- 4 porsi
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Rice Cooker Sunkist Orange Cake

telur ayam • Pancake Mix (saya pakai Haan) • mentega / butter • gula halus • zest (parutan kulit luar jeruk) dari 1 buah jeruk • perasan lemon / sunkist • yoghurt greek plain (resep aslinya cream cheese) • keju parut • garam • jeruk sunkist
- 1 jam
- 8 potong
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Sayur bening pucuk labu

pucuk labu • temu kunci • bawang merah • gula pasir • garam
- 30 menit
- 2 orang
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Sayur Asem Kacang Merah Lombok Ijo

kacang merah • air • wortel, iris tipis • cabai hijau besar, iris sebesar buku jari • tomat merah ukuran besar, iris sesuai selera • (±50gr) gula jawa • gula pasir (bisa skip kalau sudah cukup manis) • garam • jawa • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • Salam •
- 1 jam
- 10 porsi
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Cendol Susu Buah Naga

naga ukuran kecil • air • tepung tapioka • tepung beras • nutrijell plain • gula pasir • susu uht • Kental Manis / simple sirup
- 1 jam
- 5-8 gelas
Ayu Fajri

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Grape Balls Dessert

anggur hitam • maizzena • gula (bisa dikurangi sampe 100 gr) • butter / margarin • garam • gula halus
- 1 jam
- 10 bola

Lihat Selengkapnya