午仔一夜干茶泡飯

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澎食 @penghufood

用海帶芽取代茶湯,方便、營養、健康,自帶的海水咸味嚐起來更是別有一番風味。
晚熟的午仔魚一夜干,經長時間熟成及老師傅的手藝經驗,不同市面上的一夜干,味覺層次更豐富,香氣也更有深度。

午仔一夜干茶泡飯

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用海帶芽取代茶湯,方便、營養、健康,自帶的海水咸味嚐起來更是別有一番風味。
晚熟的午仔魚一夜干,經長時間熟成及老師傅的手藝經驗,不同市面上的一夜干,味覺層次更豐富,香氣也更有深度。

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預備食材

30分鐘
一人份
  1. 澎食晚熟一夜干300g 一尾
  2. 白飯一碗
  3. 澎食海帶芽乾適量
  4. 開水適量
  5. 明太子一匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    一夜干無需解凍可直接放入烤箱

  2. 2

    烤箱180度預熱10分鐘
    烤15~20分鐘
    (也可以放進氣炸鍋唷)

  3. 3

    白飯撒上海帶芽

  4. 4

    放上烤好的一夜干魚塊

  5. 5

    倒入熱水

  6. 6

    放上喜歡的配料,這次是放上明太子

  7. 7

    香味四溢鹹香可口的午仔一夜干茶泡飯完成囉!

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澎食從澎湖出發,發現了小島之美,也發現了台灣生鮮食品的可貴,與當地通過食品安全檢驗、友善環境的在地農漁民合作,深根生鮮食品產業,知道台灣有一群善待土地、用心養殖的魚民們,因此也在近期開發「澎食嚴選」的商品,堅持把最好的美味送上桌。官網:https://www.penghufood99.com/臉書:https://www.facebook.com/penghufood99
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