肉質細嫩的午仔魚非常受到饕客歡迎。正因為皮薄肉嫩，料理時要多加小心，不要破壞了魚的外觀完整。搭配味噌奶油醬，直接送入烤箱，就可避免手拙，完整享用午仔魚的好風味。

媽媽總說鮸魚是魚界的五星級，肉質細緻鮮嫩，但乾煎的作法，很日常⋯偶爾也要來點精緻的煮法，才能襯託它的氣質。P.S調好的奶油味噌醬，可以烤兩片的份量，試試午仔魚或鮭魚也不錯。#團圓煮

把鮭魚的鮮味和味噌及奶油的濃郁以及養生的牛蒡，創造出全新口感！從南雲醫生的《牛蒡力》學來的料理，簡單易做！http://www.cwbook.com.tw/product/ProductAction.shtml?prodId=0000013450訣竅提示將2均勻地塗在鮭魚上頭。燒烤時，味噌和美奶滋的鮮味會徹底地滲入鮭魚中。

#全球烹飪用奶油炒洋蔥煮鮭魚味增湯！多了些許洋蔥甜奶油香氣！要煮味增湯使用鮭魚尾端，無骨無刺，切塊即可

簡單的醃料烤20分鐘香噴噴的烤魚上桌了訣竅提示今天魚比較小片，我只醃一個小時如果魚片較大，可以醃久一點食後感想魚肉好嫩，灑上芝麻，好香喔!!!!

此醬汁配魚類好搭.不僅溫和魚腥味,更多提食材原味.奶油焦香,巴薩米克醋酸甜真絕配.讓人過癮啊~.

因為已退冰的鮭魚無法當是煮食，所幸就先醃一晚味噌醬隔天烤箱料理

醬汁加入蜂蜜，鮭魚不死鹹鮭魚肉搓無數小洞，鮭魚更入味

#水波爐料理 無意中看到這種料理法真是出乎意料的好吃

厚實魚下巴搭配醃製的蜂蜜味噌，竟有不同風格味。鹹甜的好滋味我們採室內純水養殖，肉質鮮甜富膠質佳鮮石斑粉絲頁https://www.facebook.com/GaFish【線上訂購填單】:http://0rz.tw/RDd69LINEID：@fke7634f（佳鮮石斑)

將蒜末與奶油以小火略炒香，拌炒過的蒜頭香氣特別不同。這道烤鮭魚用鋁箔紙包緊，在炭火上烤也別有一番風味。享用前再淋上一些檸檬汁，香氣十足，更有解膩的作用喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

秋刀魚是日本料理中最常見的食材，一般料理方法是以鹽烤處理。我這裡就簡單地用了味噌醬混合味醂來烤製，烤過的秋刀魚，帶著濃郁的味噌香，外皮香脆而內裡嫩滑，甜潤微鹹的味噌醬汁，讓魚肉顯得更鮮美，單吃或配飯都很適合 。訣竅提示秋刀魚營養豐富，含維生素B12、D、DHA、EPA、油酸等營養物質，能促進兒童腦部發育、強化骨骼、預防老人痴呆及心血管等疾病。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136