Rebus cumi kemudian tiriskan dan dipotong-potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera

Potong-potong petai menjadi 3-4 bagian atau kalo mau utuh juga tidak masalah (sesuai selera) dan cabe ijo besar dipotong tipis-tipis

Haluskan/ iris bawang merah dan putih, disini saya pakai chopper manual sehingga hasilnya tidak terlalu halus kemudian sisihkan. Haluskan/iris juga cabe rawit ijo.

Panaskan minyak kedalam kuali, kemudian masukkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, tumis sampai berubah warna dan halus (bukan bawangnya kecoklatan ya). Setelah itu masukkan cabe rawit ijo halus tadi dan aduk sampai harum kemudian tambahkan lengkuas dan daun jeruk purut.

Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rata kemudian aduk merata kedalam bumbu yang ditumis. Setelah itu masukkan cumi asin yang sudah dipotong-potong dan aduk merata. Tambahkan petai dan cabe ijo besar kedalam masakan kemudian aduk dan masak sampai petainya agak sedikit melunak kemudian cumi asin sudah bisa di hidangkan.