Jukut Urap Khas Bali

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
Surabaya

Malam Dear...
Setelah banyak bolos tugas di group tercinta Clover .. kembali saya ikut meramaikan acara di semarak Clover dengan tema " Salad Tradisional" tema ini di tentukan oekh mbak @dapua_eka_19557003 . Semoga berkenan dengan salad tradisional ini ya mbak...
Jukut urap adalah satu jenis urapan yang khas dari pulau Bali , penampilan hampir mirip dengan urapan sayur dari Jawa. Isi Jukut biasa nya sayuran berupa kacang panjang, tauge, bayam, dan wortel kemudian diberi bumbu. Bumbu Jukut urap akan diberi perasan jeruk nipis dan ada kacang goreng.
Jukut urap ini layak loh teman2 masukan di dafrar list menu masakan harian kalian...🥰👌
#GASaladTradisional
#Semarak_GASaladTradisional
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Jukut Urap Khas Bali

Malam Dear...
Setelah banyak bolos tugas di group tercinta Clover .. kembali saya ikut meramaikan acara di semarak Clover dengan tema " Salad Tradisional" tema ini di tentukan oekh mbak @dapua_eka_19557003 . Semoga berkenan dengan salad tradisional ini ya mbak...
Jukut urap adalah satu jenis urapan yang khas dari pulau Bali , penampilan hampir mirip dengan urapan sayur dari Jawa. Isi Jukut biasa nya sayuran berupa kacang panjang, tauge, bayam, dan wortel kemudian diberi bumbu. Bumbu Jukut urap akan diberi perasan jeruk nipis dan ada kacang goreng.
Jukut urap ini layak loh teman2 masukan di dafrar list menu masakan harian kalian...🥰👌
#GASaladTradisional
#Semarak_GASaladTradisional
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 10 lembarkubis
  3. lembarkubis
  4. 15 buahKacang panjang, potong-potong
  5. 100 gramtauge
  6. 3 buahwortel potong kotak memanjang
  7. 300 gramkelapa setengah tua kita parut, lalu kukus(agar tidak mudah basi)
  8. 200 gramkacang tanah goreng
  9. Secukupnyabawang goreng
  10. Secukupnyaperasan air jeruk nipis
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 buahcabai merah
  14. 3 buahcabai rawit
  15. 1 ruaskencur
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1/2 sdtterasi
  18. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bahan bumbu:
    Haluskan semua bumbu yang akan kita gunakan. Goreng kacang tanah yang akan digunakan sebagai pelengkap. Jika sudah sisihkan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan api sedang sampai berbau harum.Tambahkan irisan daun jeruk purut. Aduk2 sebentar hingga layu.Tambahkan santan, garam dan gula pasir sesuai selera. Masak sampai santan mendidih. Aduk2 supaya santan tidak pecah.Tambahkan air jeruk limau. Cicipi, tambahkan garam atau gula jika perlu. Masukan kelapa parut ya g sudah kita kukus tadi. Aduk rata hingga bumbu tercampur. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan sayuran yg akan direbus. Rebus sayuran satu persatu. Rebus dari yang berwarna hiajau dahulu.

  4. 4

    Taruh rebusan sayur-sayuran dalam wadah. Jika kita akan memakannya, ambil sayuran secukupnya, kemudian tangkan bumbu urap yang sudah kita masak tadi kedalamnya secukupnya juga. Lalu, aduk rata.
    Pindahkan jukut urab ke dalam piring/mangkok saji, taburi dengan irisan cabe merah dan bawang goreng dan kacang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
pada
Surabaya
Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....
Lebih banyak

Resep Serupa