Cireng Nasi (Leftover nasi)

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Resipi dalam draf juga.
#mottainai

Sayang bila tengok ada lebihan nasi di dalam periuk, baik dimanfaatkan. Terus teringin nak makan cireng nasi. Patut la selalu tengok kat MedSos/SocMed ramai yang buat cireng, rupa nya sedap. Bagi saya ianya sedap dimakan ketika masih panas. Suami pun kata sedap. Sos nya saya tak masak tapi kalau nak masak pun boleh ikut selera masing-masing.

Cireng Nasi (Leftover nasi)

Resipi dalam draf juga.
#mottainai

Sayang bila tengok ada lebihan nasi di dalam periuk, baik dimanfaatkan. Terus teringin nak makan cireng nasi. Patut la selalu tengok kat MedSos/SocMed ramai yang buat cireng, rupa nya sedap. Bagi saya ianya sedap dimakan ketika masih panas. Suami pun kata sedap. Sos nya saya tak masak tapi kalau nak masak pun boleh ikut selera masing-masing.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2 cawannasi sejuk
  2. Sedikitair sejuk
  3. 4-5 sudu besartepung ubi
  4. 1 sudu kecilMaggi Cukup Rasa
  5. 3 ulasbawang putih (ditumbuk)
  6. 1 bijicili padi (dicincang)
  7. 1pohon daun bawang (dihiris)
  8. Ekstra tepung ubi untuk disalut
  9. Minyak masak untuk menggoreng
  10. Sos Cili Bawang Putih
  11. 3 ulasbawang putih
  12. 2 bijicili padi (ikut selera jika nak lebih boleh tambah)
  13. Garam Himalaya sesuai selera
  14. Gula sesuai selera (nak guna gula melaka pun boleh)
  15. Jus limau sesuai selera
  16. Air sesuai selera

Cara Memasak

  1. 1

    Tumbuk bawang putih, ketepikan. Kisar nasi sejuk dengan menambah 1-2± sudu besar air (peringkat demi peringkat supaya tak menggunak banyak air) hingga lumat.

  2. 2

    Satukan nasi tadi bersama basang puti, tepung ubi, cili padi, daun bawang dan Maggi Cukup Rasa, gaul rata. Tekstur memang melekit tetapi boleh dikepal.

  3. 3

    Panaskan minyak masak. Sudukan adunan nasi sesudu ke dalam ekstra tepung ubi dan salut, pipihkan. Buat hingga habis dan goreng hingga terapung dan rangup di luar nya. Angkat dan toskan.

  4. 4

    Untuk sos cili bawang putih, tumbuk bersama cili padi dan bawang putih. Masukkan sedikit gula, garam, jus limau dan sedikit air panas. Adjust rasa mengikut sesuai selera.

  5. 5

    Boleh lah dinikmati bersama sos bawang putih. Sedap woo.. Kenyal-kenyal di dalam, rangup di luar.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya