شوید پلو لوبیا با مرغ مجلسی

رومئو
رومئو @mehdi_bihamta

یه غذای خیلی خوشمزه برای مهمونیا 😋

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲.۵
۶
  1. 6 تکهمرغ
  2. 300 گرملوبیا چشم بلبلی
  3. 4 پیمانهبرنج
  4. 1 عددهویج
  5. 1 بوتهسیر
  6. 2 عددپیاز متوسط
  7. 1 قاشقروغن کرمانشاهی (اختیاری)
  8. زعفران
  9. 1 قاشق چایخوریزردچوبه
  10. فلفل سیاه
  11. گلپر
  12. نمک

مراحل تهیه

۲.۵
  1. 1

    لوبیا رو ۱۰ ساعت میذاریم خیس بخوره و هر چندساعت آبش رو عوض میکنیم تا جلوی نفخ رو بگیره

  2. 2

    لوبیا رو حدود یک ساعت و نیم میپزیم تا تقریبا ۹۰ درصد پخته بشه و بعد میریزیم تو آبکش

  3. 3

    هویج و پیاز و سیر رو این شکلی خرد میکنیم میریزیم تو تابه

  4. 4

    روغن کرمانشاهی رو اضافه میکنیم

  5. 5

    زردچوبه، نمک و فلفل و گلپر رو اضافه میکنیم، دقت کنید چون رنگ آب مرغ قراره زرد باشه حدود ۱ ق چ زردچوبه میریزیم که شاید به نظر یه مقدار زیاد تر از حالت معمول باشه

  6. 6

    حالا مرغ ها رو میچینیم و تا روی مرغ ها آب جوش ۱۰۰ درجه اضافه میکنیم و میذاریم رو شعله متوسط حدود ۱ ساعت ریز بجوشه

  7. 7

    تا مرغ ها بپزه برنج رو بصورت دمی یا آبکش آماده میکنیم. اگه آبکش میکنید توی آبکش لوبیا و سبزی رو اضافه کنید. اگه مثل من ویتامین های برنج براتون مهمه و آبکش نمیکنید، وقتی آب برنج تموم شد سبزی و لوبیا رو اضافه کنید.

    نهایتا روی برنج مخلوط شده با لوبیا و سبزی توی قابلمه، نصف زعفرون دم کرده رو بریزید و در قابلمه رو ببندید تا برنج دم بکشه

  8. 8

    تا برنجتون دم بکشه، بقیه زعفرون رو بریزید توی آب مرغ، ده دقیقه که قل خورد، مرغ ها رو دربیارید و توی مقدار کمی روغن سرخ کنید تا خوشگلتر و خوشمزه تر بشه

  9. 9

    تبریک میگم، غذای خفنتون آماده شده، تو ظرف سرو بکشید و از رنگ و بو و عطر و طعم بینظیرش لذت ببرید و مهموناتونو شگفت زده کنید 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
رومئو
رومئو @mehdi_bihamta
در
مهارتی جدید با طلوع خورشید چهل سالگی 😋🧑‍🍳
بیشتر

نظرات (2)

رومئو
رومئو @mehdi_bihamta
من گذاشتم بمونه و با آب مرغ خوردم، ولی ممکنه بعضیا دوست نداشته باشن که میتونن فقط برا تزئین استفاده کنن

دستورهای مشابه