Lumpur kentang

30 orang berencana membuat resep ini
Yuniarti Nur Fitria
Yuniarti Nur Fitria @yunfitfoodies
surabaya

Membuat lumpur kentang kesukaan keluarga.. dimakan hangat enak, dingin juga enak. Teringat saat kami tinggal di Banjarmasin disebutnya bingka kentang. Dan disana bervariasi bingka kentang, bingka telur, bingka tape, bingka labu dan banyak lagi lainnya. Kalau lumpur sih mayoritas kentang ya .. dan pas ada stok kentang di rumah, cuz eksekusi lumpur kentang 😍

#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 orang
  1. Bahan santan:
  2. 2 bungkussantan kara 65ml
  3. 550 mlair
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 1/4 sdtgaram (Masak bahan santan di atas sampai mendidih saja, matikan dan dinginkan)
  6. Bahan kental:
  7. 200 grgula pasir
  8. 2 butirtelur
  9. 1/2 sdtvanili bubuk (Kocok ke 3 bahan di atas sampai pucat /putih)
  10. Bahan padat :
  11. 500 grkentang kukus haluskan
  12. 250 grtepung segitiga (Campur kentang dan tepung sampai rata)
  13. 100 grmargarin cairkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan wadah /baskom, masukan bahan santan+bahan kental+bahan padat, aduk memakai balon wish hingga tercampur rata, lalu tambahkan margarin cair

  2. 2

    Saring adonan agar hasilnya lembut

  3. 3

    Cetak dalam cetakan teflon martabak mini,masak kurang lebih 10 menit di atas kompor api sedang cenderung kecil

  4. 4

    Beri toping keju dan kismis sesuai selera

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yuniarti Nur Fitria
Yuniarti Nur Fitria @yunfitfoodies
pada
surabaya
i'm just a beginner in cooking.. i'm learning by doing 😎
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya