Tahu Crispy

Ira Asti Wredhani
Ira Asti Wredhani @iradays_
Solo

👨‍🍳🌎👩‍🍳 BALONChallenge Week 2

Misi bahan spesial minggu ke 2 adalah "TAHU" ⬜️ 🟨
Olahan tahu memang ga pernah ada habisnya. Mau dibikin menu apapun pasti bakalan enak. Punya stok tahu putih di kulkas enak kali ya dibikin tahu crispy yang garing diluar dan lembut di dalam.

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#Timlo_KreasiOlahanTahu
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Tahu Crispy

👨‍🍳🌎👩‍🍳 BALONChallenge Week 2

Misi bahan spesial minggu ke 2 adalah "TAHU" ⬜️ 🟨
Olahan tahu memang ga pernah ada habisnya. Mau dibikin menu apapun pasti bakalan enak. Punya stok tahu putih di kulkas enak kali ya dibikin tahu crispy yang garing diluar dan lembut di dalam.

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#Timlo_KreasiOlahanTahu
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 pcs
  1. 5 buahtahu putih (350 gr)
  2. 2 sdmtepung terigu
  3. 3 sdmtepung beras putih
  4. 1 sdmtepung tapioka
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 300 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong tahu masing-masing menjadi 4 bagian berbentuk dadu.

  2. 2

    Campur semua tepung dan bumbu, aduk rata. Tuang air aduk hingga semua tercampur dan tidak bergerindil.

  3. 3

    Masukkan potongan tahu, rendam sekitar 15 menit lalu saring. Aku pindahkan larutan tepungnya ke gelas takar, agar mudah untuk menuangnya.

  4. 4

    Panaskan minyak yang banyak dengan api besar. Goreng tahu sambil sesekali diaduk. Jika dirasa potongan tahu sudah terpisah/tidak lengket, stel kompor di api sedang sambil terus diaduk, goreng sampai benar-benar matang dan kering.

  5. 5

    Stel kompor di api besar lalu siram dengan 1/3 larutan tepung dari jarak yg agak tinggi. Tunggu sebentar hingga buihnya turun baru diaduk-aduk hingga larutan tepung menempel di kulit tahu. Goreng sampai matang dan kering lalu siram lagi dengan larutan tepung. Lakukan hal yang sama sampai larutan tepung habis. Tahap terakhir jika larutan tepung sudah menempel semua, kecilkan api agar tidak gosong dan terus diaduk hingga kering dan kecoklatan.

  6. 6

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa