Swirl Pandan Bread (Shokupan)
Aloha teman2 Cookpad 🥰.
Rotiii, rotiii lagiiii... 😁😁. Makasih resep dan ilmu2nya ya mbak @Phie999
Btw sy membuat hanya setengah resep saja dari yg sy tulis ini, jadi hasilnya lebih pendek. Saya juga mengganti cokelat dengan pandan.
Volume ketiga #bakerpad_akademi. Materi keempat dari 4 materi di volume ini.
Selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.
Season everything with love
Gbu
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15422564
Swirl Pandan Bread (Shokupan)
Aloha teman2 Cookpad 🥰.
Rotiii, rotiii lagiiii... 😁😁. Makasih resep dan ilmu2nya ya mbak @Phie999
Btw sy membuat hanya setengah resep saja dari yg sy tulis ini, jadi hasilnya lebih pendek. Saya juga mengganti cokelat dengan pandan.
Volume ketiga #bakerpad_akademi. Materi keempat dari 4 materi di volume ini.
Selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.
Season everything with love
Gbu
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15422564
Cara Membuat
- 1
YUDANE:
Campur bahan yudane (tepung terigu dan air mendidih), aduk rata, tutup dengan plastik (plastiknya nempel di adonan ya). Sisihkan.Note: simpan Yudane 8 - 48 jam untuk hasil yang baik. Bila disimpan lebih dari 8 jam, masukkan dalam chiller
- 2
Dalam wadah, masukkan adinan yudane yang sudah disimpan, tambahkan tepung terigu, gula, yeast dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni/mikser sampai kalis. Masukkan butter dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
- 3
Bagi adonan jadi 2 bagian sama rata. Satu bagian tambahkan perisa pandan. Setelah itu masing2 adonan dibulatkan. Tutup dengan plastik atau serbet dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Kempeskan masing2 bagian adonan, lalupipihkan hingga ukuran 25*20 cm. Letakkan adonan hijau di atas adonan putih.
- 5
Gulung hingga setengah bagian. Setengah bagian lagi iris jadi sekitar 10 bagian. Balikkan setiap irisan, selang-seling, jadi warnanya hijau putih bergantian. Lalu gulung hingga ujung.
- 6
Letakkan di dalam loyang yang sudsh dialasi baking paper dan bagian pinggir dalamnya diolesi margarin. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat. Olesi dengan telur lalu oven di suhu 180 DC selama 20-25 menit.
- 7
Setelah matang, keluarkan dari loyang, dan siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Marble Bread (shokupan) Chocolate Marble Bread (shokupan)
Aloha teman2 Cookpad 🥰.Rotiii, rotiii lagiiii... 😁😁. Makasih resepnya mbak @Phie999Volume ketiga kelas #bakerpad_akademi. Materi ketiga dari 4 materi di volume ini.Selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.Season everything with loveGbuResep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13331020#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Bakerpad_Community#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria
-
Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
Bismillaah... Assalamualaikum...Minggu, 17 September 2023Hatur nuhun cikgu @Phie999 untuk sharing ilmu, resep dan tipsnya.Source : @Phie999#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_Community#Bakerpad_BasicBread#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
Kalau di resep sebelumnya memakai Yudane 20 dan telur, di resep ini telur ditiadakan dan memakai Yudane 35. Masih tetap lembut dan wangi ciri khas roti ^-^. Saat menggunakan metode Yudane, pastikan yudane sudah terbentuk di suhu tidak kurang dari 60 derajat. Untuk amannya, gunakan air mendidih, bukan air panas ^-^ . Enjoy baking 🤩#japanesebread#Shokupan#Japanesemilkbread#Chocolatemarblebread#Bakerpad_community#Phiekitchen
-
357. Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan 357. Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
Bismillah...Assalamualaikum semuaaaMasih di Vol. 3 belajar bareng Bakerpad Akademi bersama Mbak @Phie999 ... Basic Bread... Masih group sama Shokupan... Swirl Milk BreadSwirl itu artinya berputar putar atau ulir ... Jadi ini dibuat Seperti melinting atau berputar. Hingga jadi 2 warna yang berselang seling...dan masih tetap lembuuut, walau tanpa telur 😍#BakerPad_Akademi#BakerPad_BasicBread#BakerPad_Community#CookpadCommunity_Bogor
-
Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
Basic Bread vol.3 masih bersama @bakerpad_id AkademiSebelumnya pakai metode Yudane 20 dan sekarang pakai metode 35. Hasilnya lembut, empuk dan enak tentunya. Walaupun tanpa telur ❤️❤️❤️Source @phie999#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria#Bakerpad_Community#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread
-
Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
Bismillah.. Suka interest kl ada perbakingan yg gak pake telur tapi hasilnya wokeeh banget gaes.. Sekarang kita mau bikin salah satu Japanese Bread dgn metode Yudane..emg butuh waktu yg gak sebentar sekitar 8-48 jam..tp hasilnya sangat tidak mengecewakan.. Udah gak pake telur..tp tetep lembut dan empuk lg..sangat recommended sih buat yg suka bikin roti tawar tanpa telur..tapi harus dipastikan adonan yudane udh terbentuk di suhu tidak kurang dari 60°..dan pemakaian airnya mendidih bukan cuma air panas..source CP : Mb Phie Kitchen.. Let's cuuuzzzResep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15422564#japanesebread#Shokupan#japanesemilkbread#KreasiRotiTawar#Semangcook_RotiTawar#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
BismillahBikin roti Jepang yang lembut ternyata ada teknik tersendiri. Yuuk simak caranya di bawah ini🤗 dengan penambahan coklat pada roti yang membuat mood semakin membaik💞Source Mbak @Phie999#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Bakerpad_Community#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria
-
Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
Source : @Phie999Rebake : @mawaddahtarjibEggless tapi tetep lembut 😍😍😍 resep ini pake yudane 35 dan tanpa telur seperti judulnya. Voila, hasilnya tetep lembut dan wangi 🤭Ohiya, semua roti yang saya bikin sampe detik ini saya ulen manual pake tangan. Jadi kalo berhasil tuh rasanya seneng dan capeknya ilang. Apalagi pasukan dirumah bilang sukaaaa, uwoo 😍😍😍Mereka suka makan dicocol pake saus coklat. Always pokoknya sama coklat 🤭#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Bakerpad_Community#Shokupan #Eggless #Yudane #SwirlMilk
-
Chocolate Shokupan Bread Chocolate Shokupan Bread
Alhamdulillah, di Bakerpad Akademi dapat ilmu lagi.Membuat Roti dengan metode Yudane. Metode Yudane yang berasal dari Jepang, salah satu membuat roti menjadi lembut dan tahan lama dengan serat roti yang halus.Source @Phie999 dengan modifikasi#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria#Bakerpad_Community#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#CookpadCommunity_Sumbar -
Choco Raisin Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan Choco Raisin Swirl Milk Bread - Eggless Shokupan
Bismillah. Assalamu'alaikum mak gess.. Haaii heeii..Kalau di resep sebelumnya memakai Yudane 20 dan telur. Di resep ini tidak memakai telur dan memakai Yudane 35. Hasil roti tetep lembyuuutt bawet dan ciri khasnya roti ini wangi.Saat menggunakan Metode Yudane, pastikan Yudane sudah terbentuk di suhu tidak kurang dari 60°. Untuk amanya gunakan air mendidih, bukannya air panas ya maaak 😉Di resep ini adonan mamake buat manis, dengan tambahan takaran gulanya, taburan coklat dan kismis jadi sedikit berbeda dari resep aslinya. Tapi tetep wenaaakk 😁Masih NgePasin dengan tema Pos bareng bakerpad bulan ini, coklat di September ceria 🍫❤Rebake yu maak...Source : mba @Phie999 🥰😘#Simakke#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#Bakerpad_Community#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Japanesebread#Japanesemilkbread#JapaneseSwirlbread#ChocoRaisinSwirl#SwirlMilkBread#Shokupan#Bakerpad_Coklatdiseptemberceria#MeTimeBakingTime#PilihMasak
-
Chocolate Marble Shokupan bread Chocolate Marble Shokupan bread
Ini roti tawar terempuk, terlembut & terenak yg pernah fe bikin. Makin hari makin lembut & manis dari proses gelatinisasi alami.Belajar bikin roti tawar Jepang metode yudane ini di kelas bakerpad akademi bersama mba @Phie999 benar2 pengalaman sangat berkesan.Roti tawar pake coklat ini jadi moodbooster setelah lelah aktivitas hari ini. Hasilnya cantik & choco marblenya juga cakep.#fe#cookpadcommunity_bandung#bakerpad_akademi#bakerpad_basicbread#bakerpad_community#japanesebread#yudane#shokupan#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria
-
Shokupan japanese milk bread (UBE SWIRL BREAD) Shokupan japanese milk bread (UBE SWIRL BREAD)
awal2 saya ingin membuat roti merah putih .karna buat pas hari kemerdeka an .liat branda IG sliweran momm ,kebetulan pasta merah strowbery habis .ada sisa pasta ube (taro) dan ijo pandan .yo wess lah bikin 😋 wae ... dengan tema unggu pun jadi ..roti ini saya buat tidak sengaja karna pas lagi d tahap fermentasi awal waktu tidak sempat menungu mengembangkan nya karna harus antar anak tempat les bahasa (4 jam)jd selama jam tsb saya masuk ke cilleh .adunan tsb-sudah saya rounding bulat jadi 2 warna unggu dn puteh .di dalam ciller dough saya simpan di toples mika .lembut hasil hingga 2 hari 😍😍yukk praktikan ..pasti anti gagal membal rotinyacocok untuk yang mau buat irit .so ini tanpa telur tanpa mixer .ulen manualgampang dan mudah buat nya .yummy ..!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar