شیرینی سپهسالاری

اناهیتا مهدوی
اناهیتا مهدوی @anahita_mahdavy
تهران

ببینید چی براتون آوردم .
یه رسپی کمیاب از شیرینی سپهسالاری .
که از انواع شیرینی های سنتی و عیده .خیلی خوشمزه و لطیفه .تو دهن آب میشه

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود 13الی15دقیقه_ با فر 200درجه _شعله پایین و طبق
  1. 250 گرمآرد کیک
  2. 85 گرمآرد برنج
  3. 135 گرمروغن جامد
  4. 50 گرمروغن مایع
  5. 150 گرمماست شیرین و سفت
  6. 135 گرمشکر
  7. 2 عددتخم مرغ (یکیش برای رومال هست)
  8. 1 قاشق چایخوریپودر هل
  9. نصف ق چایخوری وانیل
  10. 1 ق غذاخوری عسل یا شربت باز
  11. 1 ق چایخوریبکینگ پودر و یک چهارم ق چایخوری جوش شیرین

مراحل تهیه

حدود 13الی15دقیقه_ با فر 200درجه _شعله پایین و طبق
  1. 1

    آرد قنادی +آرد برنج+روغن جامد رو با همزن بزنید تا پوک و خامه ای بشه...

  2. 2

    وقتی پوک شد روغن مایع رو اضافه کنید ومخلوط کنید

  3. 3

    در ظرف جداگانه دیگه ای
    مایعات کیک رو با هم فقط در حدی که شکر حل بشه بزنید.نباید خیلی هم بزنید.یادتون باشه یک تخم مرغ برای دستور هست و تخم مرغ دوم برای رومال کردن

  4. 4

    مایعات رو در سه مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و با ویسک هم بزنید

  5. 5

    خمیر رو در قیف بریزید و با فاصله در سینی که کاغذ نسوز داره پایپ کنید اگه کاغذ نسوز ندارید سینی رو کمی چرب کنید

  6. 6

    از سری مخصوص نان پنجره ای برای مدل دادن استفاده کردم که این کار اختیاری هست و میتونید مدل ندید.سری رو در آرد بزنید و کمی روی خمیر رو فشار بدید.خیلی فشار ندید که خمیر نازک نشه

  7. 7

    ربع ساعت در سینی استراحت بدید بعد با زرده تخم مرغ و کمی شکر رومال بزنید

  8. 8

    در فر 200درجه به مدت تقریبی 13دقیقه گذاشتم.
    شما قلق فر خودتون رو در نظر داشته باشید.همین قدر که زیر شیرینی ها رنگ بگیره کافیه..اگه دوست دارید یکی دو دقیقه شعله بالا رو روشن کنید که روی شیرینی هاتون هم خوشرنگ بشه

  9. 9

    نوش جان 🌸

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (4)

مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. @Maryam_Hadizade
سلام. فوق‌العادست. نوش جان.
ببخشید عزیزم من مشاور سلامت طب ایرانی هستم و یک کارآفرین در این حوزه با آموزشهای رایگان. خواستم ازتون بپرسم آیا شما علاقه‌مند به کار در این زمینه هستید؟

توسط

اناهیتا مهدوی
اناهیتا مهدوی @anahita_mahdavy
در
تهران
مدرس و مربی رسمی سازمان فنی و حرفه‌ای/دارای مدرک بین المللی /
بیشتر

دستورهای مشابه