Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів

Катерина Микитенко
Катерина Микитенко @Kateryna_Mykytenko
Київ

Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів

Поділіться своїм першим Cooksnap!
2 коментарі
Катерина Микитенко
Катерина Микитенко @Kateryna_Mykytenko
Київ
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 години
  1. 12болгарських перців
  2. 10баклажанів
  3. Маринад
  4. 1гіркий перець
  5. 5 зубчиківчаснику
  6. 200 млрослинної олії
  7. 2 ч. л.солі
  8. 2 ст. л. цукру
  9. 2 ст. л. яблучного оцту 6 %
  10. пучоксвіжої зелені

Інструкція з приготування

2 години
  1. 1

    Солодкий перець та баклажани гарненько вимити та просушити паперовим рушником.

  2. 2

    Баклажани проколоти виделкою по всій поверхні

  3. 3

    Викласти овочі на деко і запекти в духовці при
    температурі 190 градусів приблизно 35- 40 хвилин для солодкого перцю і 40- 50 хвилин для баклажанів. Час запікання залежить від розмірута сорту перцю й баклажанів.

    Фото кроку 3 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 3 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
  4. 4

    Перекласти горячі овочі в емність та затягнути харчовою плівкою. Залишити остигати в такому вигляді.

    Фото кроку 4 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 4 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 4 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
  5. 5

    З перцю зняти щкірку, розрізати навпіл і забрати насіння.

    Фото кроку 5 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 5 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 5 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
  6. 6

    Баклажани почистити та порізати на смужки.

    Фото кроку 6 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 6 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 6 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
  7. 7

    Готуємо маринад

  8. 8

    У міску виливаємо олію, оцет.

  9. 9

    Додаємо цукор, сіль, подрібнені часник, зелень та гіркий перець.

  10. 10

    Все гарно перемішуємо

    Фото кроку 10 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
  11. 11

    Збираємо закуску

  12. 12

    У контейнер або баночку (я віддаю перевагу склу) кладемо трохи
    маринаду, потім шар перцю, маринад, шар баклажанів, знову марінаді так робимо поки не закінчиться перець, баклажани і маринад. Останнім шаром повинен бути маринад.

    Фото кроку 12 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
    Фото кроку 12 до Закуска з маринованих солодких перців та баклажанів.
  13. 13

    Закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на ніч.
    Смачного ❤️❤️❤️ Миру та спокою Вашим родинам😘😘😘
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Катерина Микитенко
Катерина Микитенко @Kateryna_Mykytenko
Київ
https://www.facebook.com/ekaterina.zubckova,Instagram katerina.mykytenko
Читати далі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Гаспачо
  2. Шампіньйони по-корейськи
  3. Запечені перці на зиму
  4. Профитроли с заварным кремом и шоколадными соусами
  5. Лагман
  1. Бурата з помідорами
  2. Смачний салат з перепелиними яйцями та кунжутом
  3. Печиво з шоколадом
  4. Стандартні хрусткі вафлі (на газовій вафельниці)