Tortilla de patatas con cebolla

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noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España
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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 5-6patatas
  2. 1cebolla grande
  3. 6huevos
  4. Sal
  5. Aove

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana

  2. 2

    En una sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla con un poquito de sal a fuego lento,hasta que esté caramelizada.Sacamos de la sartén y reservamos

  3. 3

    Pelamos,lavamos y cortamos las patatas.
    Las echamos en el aceite se la cebolla y las freímos a fuego lento,hasta que estén blanditas,las salamos un poco

  4. 4

    Añadimos la cebolla a las patatas y le damos unas vueltas,las dejamos en el fuego (lento)un par de minutos

  5. 5

    Sacamos todo de la sartén y escurrimos el aceite

  6. 6

    En un bol amplio batimos los huevos con un poco de sal,echamos las patatas con la cebolla y mezclamos
    Dejamos reposar la mezcla 5 - 10 minutos

  7. 7

    En una sartén antiadherente cuajamos la tortilla a nuestro gusto

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noor
noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España
Me gusta cocinar,pero lo que realmente me gusta es la reposteria y aquí estoy aprendiendo un monton,así que......mil gracias.
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