ضفائر الزيتون

Name: ضفائر الزيتون
Yield: 5 أشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 3 1/2 كوب دقيق; 1 ملعقة صغيرة سكر; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة خميرة; 1 1/4 كوب ماء دافئ; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 علبة زيتون اخضر منزوع النوى; 1 حبة بيض مخفوقة

dania Faaez @cook_5188409

ضفائر الزيتون

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 1 تعليق

dania Faaez @cook_5188409

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

5 أشخاص

3 1/2 كوبدقيق
1 ملعقة صغيرةسكر
2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة كبيرةخميرة
1 1/4 كوبماء دافئ
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 علبةزيتون اخضر منزوع النوى
1 حبةبيض مخفوقة

الخطوات

1

ضعي دقيق و ملح و سكر في وعاء كبير و اخلطيه
2

ضعي خميرة في الماء الدافئ و اتركيها لمدة ٢٠ دقيقة ثم أضيفها الى الدقيق مع اضافة الزيت و حركي خليط الى ان تشكل عجينة ضعيها على سطح عليه القليل من الدقيق و اعجنيها لمدة ٦-٨ دقائق ضعيها في وعاء مرشوش بالقليل من الدقيق و اتركيها لترتاح لمد ساعتين
3

اخرجي العجينة قومي بعجنها و قسميها الى ارباع ضعي كل قسم على ورقة زبدة مرشوش قليل من الزيت و غطيها بورق ألمنيوم و اتركيها لمدة ٣٠ دقيقة
4

استخدمي احد الأرباع و قسميها الى حصص متساوية و قومي بفردها لتصبح عجينة مبرومة و طويلة
5

قومي بغرس حبات زيتون في أعواد الشواء مع ترك مسافة بينها ثم قومي بلف العجينة حول حبات الزيتون نقوم دهنها بمخفوق البيض نضعها في صينية الفرن على ورق الخبز لمده ٢٠ دقيقة