پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و آب آنها را میگیریم سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیب زمینی اضافه میکنیم

یک عدد تخم مرغ را به مخلوط فوق اضافه کرده و خوب ورز می دهیم

ادویه ها شامل نمک و فلفل و زردچوبه و کمی نعنا خشک اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم

روی ظرف را سلفون میکشیم و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال استراحتش میدهیم

سپس در تابه ای روغن ریخته و پس از داغ شدن از مخلوط به اندازه یک گردو برداشته و به صورت بیضی و نازک پهن میکنیم و در تابه قرار میدهیم تا در روغن دو طرفش را سرخ میکنیم.